பீட்ரூட் வடை--சமையல் குறிப்புகள்

பீட்ரூட் வடை தே.பொருட்கள் கொண்டைக்கடலை - 1 1/2 கப் துருவிய பீட்ரூட் - 1 கப் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 1 சிறியது காய்ந்த மிளகாய் - 2 சோம்பு - 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை,கொத்தமல்லித்தழை -சிறிது உப்பு+எண்ணெய் = தேவைக்கு செய்முறை *கொண்டைக்கடலையை 6 மணிநேரம் மட்டும் ஊறவைத்து நீரை வடிக்கவும். *அதனுடன் உப்பு+சோம்பு+காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.கடைசியாக அதனுடன் பீட்ரூட் துருவலை சேர்த்து 1 சுற்று சுற்றி எடுக்கவும். *பின் அதனுடன் வெங்காயம்+கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி சேர்த்து வடைகளாக தட்டி எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.