வேர்க்கடலையில் சில ரெசிபிகள்! வேர்க்கடலை தேன்குழல்-வேர்க்கடலை பால்ஸ்-வேர்க்கடலை போளி

ஆல் டைம் ஃபேவரட்டான வேர்க்கடலையில் சில ரெசிபிகள்! வேர்க்கடலை தேன்குழல் தேவையான பொருட்கள்: பச்சை வேர்க்கடலை - 1/2 ஆழாக்கு, பச்சரிசி மாவு-...

ஆல் டைம் ஃபேவரட்டான வேர்க்கடலையில் சில ரெசிபிகள்! வேர்க்கடலை தேன்குழல் தேவையான பொருட்கள்: பச்சை வேர்க்கடலை - 1/2 ஆழாக்கு, பச்சரிசி மாவு-ஒரு ஆழாக்கு, கடலை மாவு-2 டேபிள் ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய்-3, பெருங்காயம்-சிறிதளவு, நெய்-ஒரு டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய்-தேவையான அளவு செய்முறை: பச்சரிசியை 20 நிமிடம் ஊறவைத்து, நீரை வடித்து லேசாக காயவிட்டு மிக்ஸியில் பொடித்து சலிக்கவும். வேர்க்கடலையை வேகவிட்டு மசிக்கவும். காய்ந்த மிளகாய், உப்பு, பெருங்காயம் மூன்றையும் அரைத்து வடிகட்டவும். பச்சரிசி மாவு, மசித்த வேர்க்கடலை, காய்ந்த மிளகாய் ஜூஸ், நெய், கடலை மாவு சேர்த்து கெட்டியாய்ப் பிசைந்து மாவை தேன்குழல் அச்சில் போட்டு சூடான எண்ணெயில் பிழிய வேர்க்கடலை தேன்குழல் ரெடி! வேர்க்கடலை பால்ஸ் தேவையான பொருட்கள்: உலர்ந்த தோல்நீக்கிய வேர்க்கடலை, புழுங்கல் அரிசி, பயத்தம் பருப்பு, கடலைப் பருப்பு - தலா 200 கிராம், வெல்லம்_3/4 கிலோ, ஏலக்காய்த்தூள்-2 டீஸ்பூன், பல்லு பல்லாக கீறிய தேங்காய்_ஒரு மூடி செய்முறை: வெறும் வாணலியில் அரிசி பருப்பு வகைகளை சிவக்க வறுத்து நைசாக அரைக்கவும். வெல்லத்தில் வு டம்ளர் நீர்விட்டு பாகுகாய்ச்சவும். பாகில் வேர்க்கடலை, தேங்காய், ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து பாகு உருண்டை பதம் வரும் வரை நன்கு கிளறவும். அகலமான தட்டில்அரைத்த மாவைக் கொட்டி, பாகை கொஞ்சங் கொஞ்சமாக விட்டு கலந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிடிக்கவும். வேர்க்கடலை போளி தேவையான பொருட்கள்: பச்சை வேர்க்கடலை - 200 கிராம், உருளைக் கிழங்கு, கேரட் - தலா 2, பெருங்காயம் - ஒரு சிட்டிகை, கொத்துமல்லி-சிறிதளவு, கடுகு - ஒரு டீஸ்பூன், மைதா மாவு -2 ஆழாக்கு, மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன், தனி மிளகாய்த்தூள், எலுமிச்சை ஜூஸ் -தலா 2 டீஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய் - தேவையானஅளவு செய்முறை: வேர்க்கடலை, உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மூன்றையும் குழைய வேகவிட்டு மசிக்கவும். இத்துடன் பெருங்காயம், உப்பு, தனிமிளகாய்தூள், கொத்துமல்லி, எலுமிச்சை ஜூஸ் சேர்த்து கடுகையும் தாளித்துக் கொட்டி சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும். மைதா மாவில் தண்ணீர், உப்பு, மஞ்சள் தூள், ஒரு குழி கரண்டி நல்லெண்ணெய் விட்டு தளர பிசைந்து, சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி அதனுள்ளே ஒரு வேர்க்கடலை உருண்டையை வைத்து மூடிவிடவும். பிறகு மைதா உருண்டையை பிளாஸ்டிக் கவரின் மீது போளியாக தட்டி தவாவில் பொரிக்க ஹாட் மசாலா வேர்க்கடலை போளி ரெடி! வேர்க்கடலை பிட்லை தேவையான பொருட்கள்: துவரம் பருப்பு - 50 கிராம், பிஞ்சு கத்தரிக்காய் - 4, தக்காளி - 2, காய்ந்த மிளகாய் - 8, தனியா - ஒருடேபிள்ஸ்பூன், உளுத்தம் பருப்பு - ஒரு டீஸ்பூன், மிளகு - 10, வெந்தயம் - 1/4 டீஸ்பூன், கசகசா - ஒரு டீஸ்பூன், தேங்காய் துருவல் - 2 டேபிள் ஸ்பூன், பச்சை வேர்க்கடலை புளி கரைசல் - தலா 3 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு, கடுகு, பெருங்காயம், எண்ணெய் - தேவையானஅளவு செய்முறை: வேர்க்கடலை, துவரம்பருப்பை தனித்தனியாக வேகவைக்கவும். எண்ணெயில் காய்ந்த மிளகாய், தனியா, உளுத்தம் பருப்பு, மிளகு, வெந்தயம், கசகசா ஆகியவற்றை வறுக்கவும். வேகவைத்த வேர்க்கடலை + வறுத்த மசாலா சாமான் + ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் தேங்காய்துருவல் மூன்றையும் மிக்ஸியில் மைய அரைக்கவும். நீரில் கத்தரி மற்றும் தக்காளியை உப்பு சேர்த்து வேகவிடவும். வெந்தபின் புளிக்கரைசலைவிடவும். பிறகு அரைத்து வைத்திருக்கும் வேர்க்கடலை விழுதை சேர்த்து கொதிக்க விடவும். 10 நிமிடம் கழித்து வெந்த துவரம் பருப்பை நன்கு மசித்து அதில் சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க விடவும். பிறகு வாணலியில் கடுகு, பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை, தேங்காய் துருவல் தாளித்துக் கொட்ட வேர்க்கடலை பிட்லை ரெடி!

Related

சமையல் குறிப்புகள்! ரசம் சுவையாக இருக்க

ரசம் சுவையாக இருக்க என்ன அளவுகளில் பொருட்களைச் சேர்த்து ரசப் பொடி அரைக்க வேண்டும். மூலப் பொருட்களை வறுக்கும் பக்குவத்தையும் சொல்லவும்? ரசத்துக்கு முக்கியத் தேவை வாசனையும் ருசியும்! துவரம் பருப்பு-1 ட...

சமையல் குறிப்புகள்! தவலை வடை எப்படிச் செய்வது?

தவலை வடை சரியாக வரவில்லை. விள்ள முடியாமல் கெட்டியாகி விடுகிறது. சரியான பக்குவம் சொல்லும்படி கேட்டுக் கொள்கிறேன். தவலை வடைக்கான காம்பினேஷன் சரியாகப் போட்டு சரியான பக்குவத்தில் அரைத்து சுட்டாலே போதும்...

சமையல் குறிப்புகள்! போளி, பூரணம் கெட்டியாக எப்படிச் செய்வது?

எவ்வளவுதான் பார்த்துப் பார்த்து செய்தாலும் போளி, பூரணம் கெட்டியாக வருவதில்லை. சற்று நீர்த்து விடுகிறது. எப்படிச் செய்தால் பூரணம் கெட்டியாக இருக்கும்? இது ஒன்றும் பெரிய விஷயமில்லை. ஒரு டம்ளர் கடலைப் ப...

Post a Comment

Tamil Unicode Converter

Find Here

Date & Time

Tuesday - Jan 21, 2025 7:15:13 PM

No. of Posts

8665 Posts

Follow Pettagum on Twitter

Follow pettagum on Twitter

Counter From Jan 15 2011

Try this

Total Pageviews

16,101,329

Advertisement

Contributors

Popular PostsBlog Archive

Popular Posts

Blog Archive

Followers

Cloud Labels

30 நாள் 30 வகை சிறுதானிய உணவுகள் 30 நாள் 30 வகை சமையல் 30 வகை மருந்து குழம்பு E-BOOKS GOVERNMENT LINKS Greetings WWW-Service Links அக்கு பிரஷர் சிகிச்சை முறைகள். அசோலா ஓர் அட்சயப் பாத்திரம் அடை வகைகள். அமுத மொழிகள் அழகு குறிப்புகள். ஆசனம் ஆப்பிள் சிடர் வினிகர் ஆரோக்கியம் காக்கும். ஆயுர்வேத மருத்துவம் ஆறு சுவையும்... அஞ்சறைப் பெட்டியும்... இஃப்தார் நோன்பு ஸ்பெஷல் இந்த நாள் இனிய நாள் இந்தியா நமது தேசம்! தேசத்தின் நேசம் காப்போம்!! இய‌ற்கை மருந்துகளின் ஆயுள்காலம் இய‌ற்கை வைத்தியம் இன்ஷூரன்ஸ் இஸ்லாமிய உணவுகள். ஈஸியா பேசலாம் இங்கிலிஷ்! உங்களுக்கு உதவும் சட்டங்கள் உடலுக்கு வலிவு தரும் சூப்கள் உடற்பயிற்சி உணவே மருந்து உபயோகமான தகவல்கள் உலகத்தமிழ் மங்கையர்மலர் ஊறுகாய்கள் ஃபண்ட் முதலீடுகள் கணிணிக்குறிப்புக்கள் கல்வி வழிக்காட்டி கவிதைத்துளிகள் கன்சல்ட்டிங் ரூம் காய்கறிகளின் மருத்துவ குணங்கள் கால்நடை வளர்ப்பு கால்நடைகளுக்கான இயற்கை மருத்துவம் காளான் வளர்ப்பு குழந்தைகள் நலம்! குழம்பு வகைகள் குளிர் பானங்கள் குறைந்த செலவில் அதிக லாபம் தரும் நாட்டு கோழி வளர்ப்பு குறைந்த செலவில் அதிக லாபம் தரும் நாட்டு கோழி வளர்ப்பு!!! கை மருந்துகள் கொரோனா நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உணவுகள் கொரோனாவுக்கு மருந்து சட்னிகள் சமையல் அரிச்சுவடி சமையல் குறிப்புகள் சமையல் குறிப்புகள்-அசைவம்! சமையல் குறிப்புகள்-சைவம்! சமையல் சந்தேகங்கள்-கேள்வி-பதில் சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்தும் உணவுகள் சித்த மருத்துவம் சிந்தனை துளிகள் சிந்தனை துளிகள். சிறுதானிய உணவுகள் சுற்றுலா சூரணம் சேமிப்பின் சிறப்பு டெங்குக் காய்ச்சல். தமிழகத்தின் சுற்றுலா தளங்கள் தமிழால் இணைவோம் தமிழ்ப் பழமொழிகளும் சொலவடைகளும் தாய் சேய் நலம்! துவையல்கள் நாட்டு மருந்துகளின் பெயர்கள் நாட்டு வைத்தியம் நாட்டுக் கோழி வளர்ப்பு நாட்டுப்புறப் பாடல்கள் நாட்டுப்புறப் பாடல்கள். நில அளவுகள் அறிவோம் நீங்களும் பிசினஸ்மேன் ஆகலாம் நீதி நூல்கள் பச்சடிகள் பலவிதம் பதிவுத்துறை சட்டங்கள் பரீட்சை சுலபமாக பழங்களின் பயன்கள் பாட்டி வைத்தியம் பிசிஓஎஸ் பிரச்னை குணமாகும் பிசினஸ் ஸ்பெஷல் புகைப்படங்கள் பூக்களின் மருத்துவக் குணங்கள் பெட்டகம் சிந்தனை பெண்களுக்கான நோய்களும் இயற்கை மருத்துவமும் பேலியோ டயட் பொடி வகைகள் மசாலா பால் மண்ணில்லாமல் பசுந்தீவனம் வளர்ப்பு மரம் வளர்ப்போம் மருத்துவ டிப்ஸ் மருத்துவ டிப்ஸ் வீடியோ பதிவுகள் மருத்துவக் குணம் நிரம்பிய உணவுகள் மருத்துவக் குறிப்பு மன நலம்! மாடித்தோட்டம் முகவரிகள். மூலிகை சமையல் மூலிகைகள் கீரைகள் மைக்ரோ கீரைகள் ரிலாக்ஸ் ப்ளீஸ் வங்கியில் பல வகை கடன்கள் வடாம் வகைகள் வத்தல் வகைகள் வரலாற்றில் ஒரு ஏடு வருமான வரி விவசாயக்குறிப்புக்கள் விஷப்பூச்சிகள் கடிக்கு இயற்கை வைத்தியம் வீடியோ பதிவுகள் வீட்டிலிருந்தே சம்பாதிக்க வீட்டுக்குறிப்புக்கள் வேலை வாய்ப்புகள் ஜூஸ் வகைகள் ஷாப்பிங் போகலாமா..? ஹெல்த் ஸ்பெஷல் ஹோமியோபதி மருத்துவம்
item