வெஜிடபிள் ஆம்லெட்----சமையல் குறிப்புகள்-அசைவம்!

தேவையானவை:-

முட்டை- 2 (வெள்ளைக்கரு மட்டும்).

துருவிய கேரட், கோஸ், பொடியாக நறுக்கிய பீன்ஸ் சேர்ந்த கலவை- கால் கப்

பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி- 2 டீஸ்பூன்.

மிளகுத்தூள்- கால் டீஸ்பூன்.

சீரகத்தூள்- கால் டீஸ்பூன்.

பொட்டுக்கடலை பொடி- 2 டீஸ்பூன்.

பால்- 2 டீஸ்பூன்.

ஆலிவ் ஆயில்- ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்.

 

செய்முறை:

• ஆலிவ் ஆயில் நீங்கலாக மற்ற எல்லா பொருட்களையும் ஒன்றாக சேர்த்து நன்றாக அடித்துக் கொள்ளவும்.

தோசைக்கல்லை காயவைத்து கரைத்த மாவை சிறிய ஆம்லெட்டுகளாக ஊற்றி சுற்றிலும் ஆலிவ் ஆயில் விடவும்.மறுபுறம் திருப்பிப் போட்டு நன்றாக வேக விட்டு எடுக்கவும்.

• வெறும் ஆம்லெட் மட்டும் சாப்பிட்டு பழகிய குழந்தைகளுக்கு இப்படி காய்கறிகள் கலந்து செய்து கொடுப்பதால் வைட்டமினும், நார்ச்சத்தும் அதிகமாக கிடைக்கும். சுவையும் வித்தியாசமாக இருக்கும்.