மாங்காய் இனிப்பு பச்சடி:--பச்சடிகள் பலவிதம்
மாங்காய் இனிப்பு பச்சடி: தேவையானவை: மாங்காய் 1 வெல்லம் 1/2 கப் (பொடித்தது) மஞ்சள்தூள் 1/2 டீஸ்பூன் அரிசிமாவு 1 டீஸ்பூன் கடுகு 1 டீஸ்பூன் பச...
https://pettagum.blogspot.com/2011/10/blog-post_1525.html
மாங்காய் இனிப்பு பச்சடி:
தேவையானவை:
மாங்காய் 1
வெல்லம் 1/2 கப் (பொடித்தது)
மஞ்சள்தூள் 1/2 டீஸ்பூன்
அரிசிமாவு 1 டீஸ்பூன்
கடுகு 1 டீஸ்பூன்
பச்சைமிளகாய் 2
உப்பு தேவையானது
செய்முறை:
மாங்காயை தோலைச் சீவி துண்டுகளாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
ஒரு அகண்ட பாத்திரத்தை எடுத்துக்கொண்டு அதில்சிறிது தண்ணீர் விட்டு மாங்காய் துண்டுகள்,உப்பு,மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வேகவிடவும்.மாங்காய் வெந்ததும் பொடித்த வெல்லத்தைப் போட்டு வெல்லம் கரைந்து சேர்ந்த பின் அரிசிமாவு கரைத்து விட்டு கொதிக்கவிடவும் .அடுப்பை அணைத்து கடுகு பச்சைமிளகாய் தாளித்து கொட்டவும்.
Post a Comment