சோயா ரோல் சப்பாத்தி--சமையல் குறிப்புகள்

சோயா ரோல் சப்பாத்தி தேவையானவை கோதுமை மாவு - 1 கப் கேழ்வரகு மாவு - 1 கப் சோயா மாவு - 1 கப் உருளைக்கிழங்கு - 100 கிராம் கரம் மசாலா தூள் - 1/4 டீஸ்பூன் சோள மாவு - 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் - தேவையான அளவு நெய் - தேவையான அளவு கேசரி பவுடர் - 1 சிட்டிகை செய்முறை * கோதுமை மாவு, கேழ்வரகு மாவு, சோயா மாவு, உப்பு, கேசரி பவுடர் சேர்த்து கலந்து சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பிசையவும். * உருளைக் கிழங்கை வேக வைத்து தோல் உரித்து மசிக்கவும். அத்துடன் கரம் மசாலா தூள், சோள மாவு, உப்பு சேர்த்து மசித்து வைத்துக் கொள்ளவும். * சப்பாத்தி மாவை உருண்டைகளாக உருட்டி சப்பாத்திகள் தயாரித்து தவாவில் போட்டு இருபுறமும் வேகவிட்டு நெய் தடவி சப்பாத்திகள் தயாரிக்கவும். * மசித்த மசாலா கலவையை சப்பாத்தியில் பரவலாகத் தடவி அப்படியே ரோலாகச் சுருட்டவும். * இந்த சோயா ரோல் சப்பாத்தி சூடாக சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். தொட்டுக் கொள்ள வெங்காய தயிர் பச்சடி ஏற்றது.