வெஜிடபிள் ஜூஸ்--சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்:

 

கேரட் - 100 கிராம்

 பீட்ரூட் -  50 கிராம்  

கோஸ் - 50 கிராம்  

தண்ணீர் -  2 டம்ளர்  

இஞ்சி - 1  

புதினா - கைப்பிடி அளவு.

வெல்லம் - சிறிய தூண்டு

 

செய்முறை:

 

• கேரட்டை சுடுதண்ணீரில் கழுவிக் கொள்ளவும், பிறகு பீட்ரூட்டை வேகவைத்துக் (சீக்கிரம் வேகாது) கொண்டு, கோஸையும் வேகவைத்து விட்டு மூன்றையும் ஒன்றாகவே மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

 

• இதோடு 2 டம்ளர் தண்ணீரை ஊற்றி துணியில் வடிகட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.

 

• வடிகட்டிய ஜூஸில், தனியாக இஞ்சி, புதினா அரைத்து மேலே தூவ வேண்டும்.

 

• ஒரு கட்டி வெல்லத்தை அப்படியே போட வேண்டும். குடிச்சுப் பாருங்க வெஜிடபுள் ஜூஸ். ஆரோக்கியம் தானா வரும்.