அவல் கேசரி--சமையல் குறிப்பு

 அவல் கேசரி மிக மிக சுலபமாகத் தயாரிக்கத் தக்க உணவு வகை கேசரி. அதே சமயம் வயிறு நிரப்பி வயிற் றை ஹெவியாக உணர வைக்கா மல் லைட்டாக வைக்கும் உணவ...

 அவல் கேசரி

மிக மிக சுலபமாகத் தயாரிக்கத் தக்க உணவு வகை கேசரி. அதே சமயம் வயிறு நிரப்பி வயிற் றை ஹெவியாக உணர வைக்கா மல் லைட்டாக வைக்கும் உணவு சுவை மிக்க உணவு என்று பார் த்தால், அவல் கொண்டு தயாரிக்கும் உணவுகளா கவே இருக்கும். அவல் சேர்த்து சுவை மிகுந்த கேசரி செய்யலாம்.

வீட்டிற்கு வெளியே தங் கி சமைத்துக் கொண்டு கல்லூரி அல்லது அலுவலகம் செல்லும் அனைவராலும் மிகச் சுலபமாகச் செய்யத்தக்கது அவல் உணவுகள். கெட்டி அவல், மெல்லிய அவல், சிவப்பரிசி அவல் என்று பல்வேறு வகையான அவல்கள் தற்காலத்தில் சூப்பர் மார்க்கெட்டு களில் ரெடி மேடாக கிடைக்கின்றன. இவற்றால் செய்யப் படும் உணவுகள் வயிற்றை நிரப்பினாலும், வயிற்றையும் உடலையும் மந்தமில் லாமல் `லைட்’ டாக உணர வைக்கும்.

புராணத்தில் கிருஷ்ணருக்கு பிரியமானது அவல். அவலைக் கொண்டு கேசரி செய்வதானது பாகு பதம் பழக்க மில்லாதவ ர்களுக்கு கூட மிகவும் சுலபம்.

வாருங்கள் இம்முறை அருமை யான அவல் கேசரி செய்து சுவைப்போம்…

தேவையான பொருட்கள்

மெல்லிய அவல் – 1 கப்
பால் – 1 கப்
தண்ணீர் – 1/2 கப்
சர்க்கரை – 1 கப்
ஏலக்காய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
நெய் – 6 டேபிள் ஸ்பூன்
முந்திரி, திராட்சை – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

செய்முறை

* அடிகனமான வாணலியில் நெய் ஊற்றி, முந்திரி, திராட் சையை முதலில் பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்துக் கொள்ள வும்.

* பிறகு அதே வாணலியில் நெய்யில் அவலைப் போட்டு நன்கு வதக்கவும்.

* தொடர்ந்து சூடான பாலும், தண்ணீரும் கலந்து வதங்கும் அவல் கலவையில் ஊற்றவும்.

* அவல் வெந்தவுடன், சர்க்கரை, ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்து இலேசான தீயில் நன்கு சேர்ந்தாற்போல் வரும் வரை கிளறி இறக்கவும்.

* வறுத்த முந்திரி, திராட்சை தூவி பரிமாறவும்.

குறிப்பு

* தேவையானால் கேசரி கலரை அவல் கேசரி செய்ய உப யோகிக்கலாம்.

Related

சமையல் குறிப்புகள் 7081706467129934909

Post a Comment

Find Here

Date & Time

No. of Posts

Follow Pettagum on Twitter

Follow pettagum on Twitter

Counter From Jan 15 2011

Try this

Total Pageviews

Advertisement


Contributors

Popular Posts

Blog Archive

Followers

Cloud Labels

30 நாள் 30 வகை சிறுதானிய உணவுகள் 30 நாள் 30 வகை சமையல் E-BOOKS GOVERNMENT LINKS Greetings WWW-Service Links அக்கு பிரஷர் சிகிச்சை முறைகள். அடை வகைகள். அமுத மொழிகள் அழகு குறிப்புகள். ஆசனம் ஆப்பிள் சிடர் வினிகர் ஆரோக்கியம் காக்கும். ஆயுர்வேத மருத்துவம் ஆறு சுவையும்... அஞ்சறைப் பெட்டியும்... இஃப்தார் நோன்பு ஸ்பெஷல் இந்த நாள் இனிய நாள் இந்தியா நமது தேசம்! தேசத்தின் நேசம் காப்போம்!! இய‌ற்கை மருந்துகளின் ஆயுள்காலம் இய‌ற்கை வைத்தியம் இன்ஷூரன்ஸ் இஸ்லாமிய உணவுகள். ஈஸியா பேசலாம் இங்கிலிஷ்! உங்களுக்கு உதவும் சட்டங்கள் உடலுக்கு வலிவு தரும் சூப்கள் உடற்பயிற்சி உணவே மருந்து உபயோகமான தகவல்கள் ஊறுகாய்கள் ஃபண்ட் முதலீடுகள் கணிணிக்குறிப்புக்கள் கல்வி வழிக்காட்டி கவிதைத்துளிகள் கன்சல்ட்டிங் ரூம் காய்கறிகளின் மருத்துவ குணங்கள் கால்நடை வளர்ப்பு கால்நடைகளுக்கான இயற்கை மருத்துவம் காளான் வளர்ப்பு குழந்தைகள் நலம்! குழம்பு வகைகள் குளிர் பானங்கள் கை மருந்துகள் சட்னிகள் சமையல் அரிச்சுவடி சமையல் குறிப்புகள் சமையல் குறிப்புகள்-அசைவம்! சமையல் குறிப்புகள்-சைவம்! சமையல் சந்தேகங்கள்-கேள்வி-பதில் சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்தும் உணவுகள் சித்த மருத்துவம் சிந்தனை துளிகள். சிந்தனை துளிகள். இந்த நாள் இனிய நாள் சிறுதானிய உணவுகள் சுற்றுலா சூரணம் சேமிப்பின் சிறப்பு டெங்குக் காய்ச்சல். தமிழகத்தின் சுற்றுலா தளங்கள் தமிழால் இணைவோம் தமிழ்ப் பழமொழிகளும் சொலவடைகளும் தாய் சேய் நலம்! துவையல்கள் நாட்டு மருந்துகளின் பெயர்கள் நாட்டு வைத்தியம் நாட்டுப்புறப் பாடல்கள் நாட்டுப்புறப் பாடல்கள். நில அளவுகள் அறிவோம் நீங்களும் பிசினஸ்மேன் ஆகலாம் நீதி நூல்கள் பச்சடிகள் பலவிதம் பதிவுத்துறை சட்டங்கள் பரீட்சை சுலபமாக பழங்களின் பயன்கள் பாட்டி வைத்தியம் பிசிஓஎஸ் பிரச்னை குணமாகும் பிசினஸ் ஸ்பெஷல் புகைப்படங்கள் பூக்களின் மருத்துவக் குணங்கள் பெட்டகம் சிந்தனை பெண்களுக்கான நோய்களும் இயற்கை மருத்துவமும் பேலியோ டயட் பொடி வகைகள் மசாலா பால் மண்ணில்லாமல் பசுந்தீவனம் வளர்ப்பு மரம் வளர்ப்போம் மருத்துவ டிப்ஸ் மருத்துவ டிப்ஸ் வீடியோ பதிவுகள் மருத்துவக் குணம் நிரம்பிய உணவுகள் மன நலம்! முகவரிகள். மூலிகை சமையல் மூலிகைகள் கீரைகள் மைக்ரோ கீரைகள் ரிலாக்ஸ் ப்ளீஸ் வங்கியில் பல வகை கடன்கள் வடாம் வகைகள் வத்தல் வகைகள் வரலாற்றில் ஒரு ஏடு வருமான வரி விவசாயக்குறிப்புக்கள் விஷப்பூச்சிகள் கடிக்கு இயற்கை வைத்தியம் வீடியோ பதிவுகள் வீட்டிலிருந்தே சம்பாதிக்க வீட்டுக்குறிப்புக்கள் வேலை வாய்ப்புகள் ஜூஸ் வகைகள் ஷாப்பிங் போகலாமா..? ஹெல்த் ஸ்பெஷல் ஹோமியோபதி மருத்துவம்
item