பொரி விளங்கா உருண்டை---சமையல் குறிப்புகள்
தேவையான பொருட்கள்: புழுங்கலரிசி -- 1 படி (நன்றாக பொரிய வறுத்து அரைத்தது) பொட்டுக்கடலை மாவு -- 1/4 படி தேங்காய் -- 1 துருவியது வெல்லப்ப...
தேவையான பொருட்கள்: புழுங்கலரிசி -- 1 படி (நன்றாக பொரிய வறுத்து அரைத்தது) பொட்டுக்கடலை மாவு -- 1/4 படி தேங்காய் -- 1 துருவியது வெல்லப்ப...
தேவையான பொருட்கள்: நூடுல்ஸ் -1பாக்கட் எக் -1 வெங்காயம் -1 உப்பு -தேவையான அளவு கொத்தமல்லிதழை -சிறிது மிளகுதூள் -1ஸ்பூன் எண்ணை -1ஸ்பூன...
முட்டை பொரியல் / முட்டை சப்பாத்தி - அமிர்தவர்ஷினி தேவையானவை:, முட்டை - 3 பெரிய வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது) தக்காளி - 1 (பொடியாக ...
தேவையான பொருட்கள்: ஆட்டுக்கால் - 2, சின்ன வெங்காயம் - 6, பூண்டு - 4 பல், மிளகு - 1 தேக்கரண்டி, சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி, தனியா - 1 தேக்க...
தேவையானப் பொருட்கள் * கறி - கால் கிலோ * தக்காளி - 2 * வெங்காயம் - ஒன்று * பச்சை மிளகாய் - 3 * தேங்காய் விழுது - கால் கப் * உப்பு - ஒன...
தேவையான பொருட்கள்: முழு வெ.உளுத்தம் பருப்பு - 1 கப் மிளகு - 1 டீஸ்பூன் உப்பு - சுவைக்கு எண்ணெய் - பொரிக்க தேங்காய்ப் பல் - 1/4 கப் ...
தேவையான பொருள்கள்: பச்சரிசி - 1 படி உளுந்தம் பருப்பு - 1 பிடி எள்ளு - 1 பிடி செய்முறை : உளுந்தம் பருப்பை வறுத்து பொடிதது சலிக்கவும்...
தேவையான பொருட்கள: சுரைக்காய் -1கப்(நறுக்கியது) நெத்திலிக்கருவாடு -20 புளிகரைசல் -1/4கப் உப்பு -தேவையான அளவு மஞ்சள்பொடி -1/4ஸ்பூன் வ...
மோர் குழம்பு தேவையான பொருள்கள்: புளிக்காத தயிர் - ஒரு கப் காய்ந்த மிளகாய் - 2 தேங்காய் - 1/4 கப் மஞ்சள் தூள், உப்பு - தேவையான அளவு ...
சமையல் டிப்ஸ் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் தனியா மிளகு 6 இரண்டையும் வறுத்து பொடியாக்கி புளிகாய்சலை சாதத்துடன் கிளறும்போது சேர்த்து கலந்து பிசைந...
அறுவைசிகிச்சை இல்லாமல், கருப்பையை அகற்றாமலும், துளிகூட ரத்தம் சிந்தாமலும் கருப்பைக்கட்டியை அழிக்கும் 'எம்.ஆர்.ஐ. கெய்டட் ஃபோக்கஸ்டு அல்ட...
ரத்த விருத்திக்கான இயற்கை மருந்து பேரீச்சை. பேரீச்சையில் இரும்புச்சத்து மட்டுமல்ல, வட்டமின் ஏ, சுண்ணாம்புச் சத்தும் நிறைந்துள்ளது. தசை வளர்ச...
கேன்சர் பற்றி அறிந்து கொள்வோம் நீண்ட காலமாக புற்று நோய்க்கு(CANCER) கீமொதெரபீ (CHEMOTHERAPY) சிகிச்சை மட்டுமே உள்ளது என்பதை மறுத்து அதற்கு...
நம் மூக்கில், இரண்டு துவாரங்களையும் சுவாசிக்க / காற்றை வெளியிட உபயோகிக்கிறோம். தலைவலி வரும் போது, வலது துவாரத்தை மூடி, இடது துவாரம் வழியாக ச...
புதுதில்லி:ஒரு கொசுவர்த்திச் சுருள் உமிழும் புகை 100 சிகரெட்டுகளின் புகைக்குச் சமமானது என்றும், இது இந்தியாவில் ஏராளமானோரைப் பாதிக்கிறது என்...
மழைகாலம் வந்தாலே அதனோடு சேர்ந்து இந்தச் சளித் தொல்லையும் வந்து விடுகிறது. மழையில் நனையாதே நனையாதே என்று எவ்வளவு தான் கத்தினாலும் அது மனதில் ...
பழங்களில் மிகச் சிறந்தது ஆரஞ்சு என்கிறார்கள் மருத்துவ ஆய்வாளர்கள். ஏனென்றால் ஆரஞ்சு பழத்தில் மருத்துவ குணங்கள் அதிகம் இருக்குதாம். உடலில் ...
மிஸ் பண்ணாதீங்க! ''வாங்கி ஒரு வருஷம்கூட ஆகல, அதுக்குள்ள ஃப்ரிட்ஜ் ரிப்பேர், வண்டி சரியா ஓடல!'' இப்படி பலவிதமான மனக்குறைகள்...
''எலுமிச்சை - முட்டைக் கரைசல் பற்றி கேள்விப் பட்டேன். அதைத் தயாரிப்பது எப்படி? எந்தப் பயிர்களுக்கு இதைத் தெளிக்கலாம்?'' கர...
''என்னிடம் கலப்பினப் பசுக்கள் மூன்று உள்ளன. நன்றாக பால் கறக்கின்றன. ஆனால், கன்று ஈன்றவுடன், மாடு நடக்க முடியாமலும், எழ முடியாமலும் அ...
மோரை முகத்தில் தடவி 15 நிமிடம் கழித்து முகத்தைக் கழுவினால் வறண்ட சருமம் புதுப் பொலிவடையும். பழுத்த வாழைப் பழத்தை நன்றாகப் பிசைந்து முகத்தில்...
கண்: கண்ணைச் சுற்றி உள்ள கருவளையம் நீங்க வெள்ளரிக்காய் ஜூஸை பஞ்சில் நனைத்து கண்கள் மீது தினமும் போட்டு வரவும். உதடு: உதடு வசீகரமாக இருக்க ம...
பூசணிக்காயை சிறு துண்டுகளாக்கி அதை கண்களை சுற்றி வைக்க கண்களைச் சுற்றி ஏற்படும் கருவளையம் மறையும். பப்பாளி பழத்தை அரைத்து, முகத்தில் தொடர...
புற்று நோயை குணமாக்கும் எளிய மூலிகை மருத்துவம் ! புற்று நோய் எவ்வளவு கொடூரமானது என்பதை பலரும் அறிந்திருப்போம்.புற்று நோயை குணப் படுத்து...
ஈரப்பசை உள்ள நிலப்பரப்புகளில் வளரக்கூடிய ஒருவிதப் பூண்டு வகையைச் சேர்ந்த மூலிகைத் தாவரமே வசம்பு. உக்கிரம், வசம், வசை, வேணி, சுடுவான், உரைப்ப...
சித்த மருத்துவத் துறையில் மரத்தின் 'உச்சி முதல் வேர் வரை’ பலன் அளிக்கும் தாவரங்களை 'சமூலம்’ என்பார்கள். நாவல் மரமும் இந்தச் சமூலம் வ...
வந்துவிட்டது வரிச் சலுகை! என்னதான் நாம் மருத்துவக் காப்பீடு எடுத்திருந்தாலும், நோய் இருக்கிறதா இல்லையா என்று நாம் செய்யும் சோதனைக்கு க்ளை...
நம் முன்னோர்கள் பலர் வயதில் சதம் அடித்ததற்கு அவர்களுடைய உணவுப் பழக்கமே முக்கியக் காரணம். அவர்கள் உணவையே மருந்தாக உட்கொண்டதால்தான் எந்த நோய்...
உடலை வலுவாக்கும் உணவுகளில் பயறு வகைகளுக்கு முக்கியப் பங்கு உண்டு. புரதச் சத்து மிகுதியாக இருப்பதால், பயறு வகைகள் அசைவ உணவுக்கு இணையாகக் கருத...
சித்த மருத்துவர் கே.வி.அபிராமி, ''பாதம் பளிச்சென இருக்க வீட்டிலேயே எளிய சிகிச்சை செய்யலாம். வாரத்துக்கு ஒரு நாள் உப்புத் தண்ணீரில் 1...
முகத்தையும், கண்களையும் அடிக்கடி கழுவுதல் நல்லது. தனித் தனி டவலை பயன்படுத்தவும். * கோடை காலத்தில், மூன்று முதல் நான்கு லிட்டர் தண்ணீர் அருந...
பாத வெடிப்புக்கு... பெரிய வெங்காயம் ஒன்றை சுட்டு, விழுதாக அரைத்து, வெடிப்புள்ள இடத்தில் தடவி வந்தால், ஒரே மாதத்தில் பாதம் மென்மையாகும்.
விருந்தாளிகளுக்காக சாதம் வடித்து வைத்து, அவர்கள் வரவில்லையென்றால், வடித்த சாதத்திற்கு தக்கவாறு, பச்சை மிளகாயை விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். ச...
கார்ன் பிளேக்சை, பாலுடன் கலந்து சாப்பிடுவதை விட, புளிப்பில்லாத தயி ரில், கேரட், கொத்த மல்லித் தழை, உப்பு சேர்த்து, அதன்மேல் கார்ன் பிளேக்சை ...
தினசரி ஒரு சின்ன வெங்காயத்தை, தோலை உரித்து விட்டு, பச்சையாக சாப்பிடுங்கள். வாய் நாற்றம் போகும். ரத்தம் சுத்தமாகும். உடலில் பளபளப்பு ஏற்படும்...
மட்டன் வறுவலில் மகத்தானது மதுரை மட்டன்வறுவல். வாசம் ஊரையே தூக்கும் என்றால் அதன் ருசிக்கு ஏங்காதோர் தான் யார்? இதோ செய்முறை: தேவையான பொருட்...
வழக்கமாக செய்யும் சைடுடிஷ்சை விட சப்பாத்தி, பூரி, பிரைடு ரைஸ் போன்றவைகளுக்கு பீஸ் மசாலா சாப்பிட மிகவும் ருசியாக இருக்கும். உலர்பட்டாணியை ஊறவ...
கொள்ளுப்பால் இயற்கைப்பால் பற்றி அனைவரும் அறிந்ததே. ”கொழுத்தவனுக்கு கொள்ளு” என்பது முதுமொழி. அதாவது உடல் கொழு கொழு என்று இருப்பவர்கள் கொள்...
பச்சரிசியுடன் பாதியளவு உளுந்து, சிறிது தேங்காய் கூட்டி அரைத்து, மூன்றையும் கஞ்சி போலக் காய்ச்சி சர்க்கரையும், ஏலக்காயும் சேர்த்து குடித்...
* குழந்தை பெற்றெடுத்த ஒரு நலமான பெண்ணுக்கு சுமார் 850 மில்லி லிட்டர் தாய்ப்பால் தினமும் சுரக்கும். இந்த தாய்ப்பால் சுரப்பு காரணமாக அந்த தாயா...
கல்யாண முருங்கை இலை சூப் கல்யாண முருங்கை இலை - 100 கிராம் மிளகு அரை தேக்கரண்டி சீரகம் அரை தேக்கரண்டி மிளகாய் வற்றல் 4 பூண்டு 10 உளுந்த...
மிளகு ரசம், புளி ரசம், பருப்பு ரசம் வரிசையில் வித்தியாசமாக சிக்கன் ரசம் சூப் எப்படி இருக்கிறது என்றும் பார்ப்போம்....
மருத்துவப்பயன்கள்-வசம்பு வெப்பத்தை உண்டாக்கி பசியைத் தூண்டி வயிற்றிலே இருக்கின்ற வாயுவை அகற்றக்கூடிய தன்மை உடையது. இது வாந்தியை உண்டாக்குவதோ...
கல்யாணமுருங்கை(முள்ளு முருங்கை ) கருப்பைக் குறை நீக்கி என்பதால் தான் கல்யாணமுருங்கை என்ற பெயர் பெற்றுள்ளது. இந்தியா, அந்தமானிலும் காட்டில் இ...
பலசரக்குக் கடையில் காய்ந்த வேப்பம்பூ கிடைக்கும். உப்பு கலக்காத வேப்பம்பூ 50 கிராம் கேட்டு வாங்கி, அதை 100 கிராம் தேங்காய் எண்ணெயில் போட...
கோதுமை ரொட்டி செய்யும்போது... முள்ளங்கியை துருவி கோதுமை மாவோடு கலந்து தேவையான அளவு உப்பு, மிளகாய் வற்றலைச் சேர்த்து விழுதாக அரைத்து சேர்த்...