பீட்ரூட் கோளா உருண்டை---சமையல் குறிப்புகள்,
பீட்ரூட் கோளா உருண்டை! தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட் - 1, பெரிய வெங்காயம் - 1, துவரம் பருப்பு - அரை கப், எண்ணெய் - தேவையான அளவு. அரைக்க: ...

தேவையான பொருட்கள்: பீட்ரூட் - 1, பெரிய வெங்காயம் - 1, துவரம் பருப்பு - அரை கப், எண்ணெய் - தேவையான அளவு.
அரைக்க: காய்ந்த மிளகாய் - 12, சோம்பு - அரை தேக்கரண்டி, சீரகம் - அரை தேக்கரண்டி, உப்பு - தேவையான அளவு.
செய்முறை: பீட்ரூட்டை கழுவி, தோல் நீக்கி துருவவும். துவரம் பருப்பை ஊறவைத்து, நறநறவென அரைத்துக் கொள்ளவும். வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். துருவிய பீட்ரூட், வெங்காயம், அரைத்த பருப்பு கலவை மூன்றையும் பிசறி, வாணலியில் எண்ணெயைக் காய வைத்து, சிறுசிறு உருண்டைகளாகக் கிள்ளிப் போட்டு, வெந்ததும் அரித்தெடுக்கவும். அடுப்பை சிம்மில் வைத்துக் கொள்ளவும்.
Post a Comment