மினி ரெசிபி! - பானகம்!---சமையல் குறிப்புகள்

தேவையானப் பொருட்கள்:
வெல்லம் - 100 கிராம், சுக்குப்பொடி - கால் தேக்கரண்டி, எலுமிச்சம் பழம் - 1, ஏலக்காய்ப் பொடி - கால் தேக்கரண்டி.
செய்முறை:
வெல்லத்தைக் கரைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும். அதனுடன் எலுமிச்சம் பழச்சாறு, சுக்குப்பொடி, ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்துப் பருகவும்.
பானகம் உடல் சூட்டைக் குறைக்கும். வெல்லம் ரத்த சோகையை போக்கும். பானகம் ஜீரண சக்தியைத் தூண்டி, உடலை குளிர்விக்கும்