சமையல் குறிப்புகள்! பருப்பு கச்சோரி
பருப்பு கச்சோரி தேவையான பொருட்கள் கோதுமை மாவு, மைதா - 200 கிராம் பால் (அல்லது) தயிர் - 50 கிராம் உப்பு - தேவைக்கேற்ப உளுத்தம் பருப்பு - 100...
பருப்பு கச்சோரி தேவையான பொருட்கள் கோதுமை மாவு, மைதா - 200 கிராம் பால் (அல்லது) தயிர் - 50 கிராம் உப்பு - தேவைக்கேற்ப உளுத்தம் பருப்பு - 100...
அருநெல்லி ரசம் தேவையான பொருட்கள் நன்கு முற்றிய அருநெல்லி (கொட்டை நீக்கியது) - அரை கப் பெரிய தக்காளி - 1 குழைய வேக வைத்த துவரம்பருப்பு - 1/2...
மைக்ரோவேவில் கேரட் அல்வா தேவையான பொருட்கள் கேரட் - 1/4 கிலோ பால்கோவா - 200 கிராம் சர்க்கரை - 100 கிராம் பால் - 150 மி.லி. நெய் - தேவையான அள...
கோஸ்மல்லி தேவையான பொருட்கள் விதையுள்ள குண்டு கத்தரிக்காய் - 5 உருளைக்கிழங்கு - 1 சின்ன வெங்காயம் - 10 பச்சை மிளகாய் - 6 புளி - ஒரு நெல்லிக்...
பச்சடி தேவையான பொருட்கள் பாசிப்பருப்பு - 1/4 கப் கத்தரிக்காய் - 4 உருளைக்கிழங்கு - 1 தக்காளி - 1 பச்சை மிளகாய் - 6 சின்ன வெங்காயம் - 10 புள...
வற்றல் மண்டி தேவையான பொருட்கள் மாவற்றல் - 1 கைப்பிடி கத்தரி வற்றல் - 1 கைப்பிடி அவரை வற்றல் - 1 கைப்பிடி கொத்தவரை வற்றல் - 1 கைப்பிடி தட்டை...
வரமிளகாய் துவையல் தேவையான பொருட்கள் சின்ன வெங்காயம் - 1 கப் புது மிளகாய் - 10 நாட்டுத் தக்காளி - 3 உப்பு - 1 டீஸ்பூன் தாளிக்க கடுகு, உளுத்த...
ரோசாப்பூ துவையல் தேவையான பொருட்கள் சின்ன வெங்காயம் - 1 கப் புது வரமிளகாய் - 10 புதுப் புளி - நெல்லிக்காய் அளவு உப்பு - 1 டீஸ்பூன் தாளிக்க க...
டாங்கர் தேவையான பொருட்கள் சின்ன வெங்காயம் (உரித்துப் பொடியாக நறுக்கியது) - 2 கப் வரமிளகாய் - 10 கெட்டியாகக் கரைத்த புளி - 1/4 கப் மிளகாய் த...
சும்மா குழம்பு (அல்லது) தண்ணீக் குழம்பு தேவையான பொருட்கள் சின்ன வெங்காயம் - 15 (அ) பெரிய வெங்காயம் - 2 நாட்டுத் தக்காளி - 2 தண்ணியாகக் கரைத...