இரக்கம் காட்டுகிறவன்! ---பெட்டகம் சிந்தனை,
ஸுஹைப் இப்னு ஸினான் ரூமி என்ற நபித்தோழருக்கு அபூயஹ்யா என்ற பெயரும் உண்டு. மக்காவில் செல்வமிக்கவர். முஹம்மது நபி(ஸல்) அவர்கள் மதீனா சென்ற ...
ஸுஹைப் இப்னு ஸினான் ரூமி என்ற நபித்தோழருக்கு அபூயஹ்யா என்ற பெயரும் உண்டு. மக்காவில் செல்வமிக்கவர். முஹம்மது நபி(ஸல்) அவர்கள் மதீனா சென்ற ...
யார் யாருக்கு வழங்கலாம்? – எல்லாருக்கும் தர்மம் கொடுக்க முடியாது. தர்மம் பெற தகுதியுள்ள இல்லாதோருக்கே தர்மம் கொடுக்க வேண்டும். அதையே “ப...
சாம்பார் வடாகம் போட இதுதான் சரியான நேரம் தேவையான பொருட்கள துவரம் பருப்பு - ஒரு கப் கடலைப் பருப்பு - ஒரு கப் மிளகாய் - 10 பெருங்காய...
இட்லி என்றாலே அருமையாக இருக்கும். அதிலும் பாசிப்பருப்பு, சர்க்கரை எல்லாம் சேர்த்து இட்லி என்றால் சொல்லவா வேண்டு...
தேவையான பொருட்கள் : அரிசி - 2 கோப்பை துருவிய தேங்காய் - 1 மூடி வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது ) முட்டைக் கோஸ் - 2 கப் (துருவியது) பச்சைப் பட்...
ரவா உப்புமா செய்து கொடுத்தால் குழந்தைகளுக்குப் பிடிக்கவில்லையா? வெஜ் ரவா கிச்சடி செய்து கொடுத்துப் பாருங்கள். விரு...
உணவு சாப்பிட்டபின் செய்யக்கூடாதவை 1. சாப்பிட்ட பின்பு ஒருவர் சிகரெட் பிடித்தால், அது சாதாரண நேரங்களில் சிகரெட் பிடிப்பதைவிட மிகப்பெரிய ...
கடைபிடிக்க வேண்டிய உணவுப் பழக்க முறைகள் இருதய நோயாளிகளுக்கு. உணவே மருந்து' என்பது நம் முன்னோர்களின் வாக்கு. இதை நாம் மறந்தோம். ஆரோக்...
மருத்துவ முறை ஏலக்காய் 20 கிராம், இலவங்கம் பட்டை 20 கிராம், சிறுநாம் பூ 20 கிராம்,சுக்கு 20 கிராம், மிளகு 20 கிராம், திப்பிலி 20 கிராம், வா...
இந்தியாவில் 4.5 மில்லியன் மக்கள் சர்க்கரை நோயில் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர்.இதற்கு முக்கிய காரணம் ஒழுங்கற்ற உணவு, மன அழுத்தம், உடற்பயிற்சி இல்ல...
தேவையான பொருட்கள்: முட்டை-4 கெட்டியான தேங்காய் பால்- 1 கப் பச்சைமிளகாய்-8 இஞ்சி பூண்டு விழுது- 4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள...
தேவையான பொருட்கள்: மாசித்தூள் - 3 டீஸ்பூன் பெரிய அல்லது சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம் தக்காளி - 100 கிராம் பச்சை மிளகாய்...
பனீர் சமையல் – 1 பனீர் பொரியல் தேவை பனீர் - 1 கப் பச்சை பட்டாணி - 1 கப் வெங்காயம் - 1 பச்சை மி...
வெந்தயக்கீரை உணவுகள் வெந்தயக்கீரை சூப் தேவை வெந்தயக்கீரை – 1 கைபிடி (பொடியாக நறுக்கியது) தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) வெங்காயம் (பெரியது) – 2 (...
தேவையானவை: விதை நீக்கிய பேரீச்சம்பழம் - ஒரு கப், தேங்காய் துருவல் - கால் கப், பால் - ஒன்றரை கப், சர்க்கரை - 2 கப், நெய் - கால் கப். செய்ம...
தேவையானவை: அரிசி மாவு - ஒரு கப், சோள மாவு - அரை கப், வெண்ணெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன், பொட்டுக்கடலை மாவு - 2 டேபிள்ஸ்பூன், கடலை மாவு - ஒரு சிறிய...
தேவையானவை: அரிசி மாவு - அரை கப், வறுத்த உளுந்து மாவு - அரை டேபிள்ஸ்பூன், வெண்ணெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன், கேசரி பவுடர் - ஒரு சிட்டிகை, சீரகம் -...
தேவையானவை: சர்க்கரை இல்லாத கோவா - அரை கப், சர்க்கரை - கால் கப், மஞ்சள் ஃபுட் கலர் - கால் டீஸ்பூன். தேங்காய் பூரணத்துக்கு: தேங்காய் துருவல...
இருபத்தைந்து வருடங்களுக்கு முன் வாங்கிய இடத்தில் சி.எம்.டி.ஏ. அப்ரூவல் பெற்று வீடு கட்டி குடியிருக்கிறேன். தற்போது அந்த இடத்திற்கு பட்டா வா...
வேர் உண்டு வினை இல்லை! கோடைக் காலத்தில் அதிகம் பயன்படும் மூலிகை நன்னாரி. அங்காரிமூலி, நறுக்குமூலம், நறுநீண்டி, நறுநெட்டி, பாதாளமூலி, பாற...
கருப்பையைக் காக்கும் பூவரசு! பூக்கும் மரங்களில் அரசன் பூவரசு! எத்தகைய நிலத்திலும் வளரும் உயர் மருத்துவக் குணங்கள்கொண்ட மரம் இது. இதய வடி...
மருத்துவக் காப்பீடு மருத்துவக் காப்பீடுபற்றி தேவையான விஷயங்களை அலசி ஆராய்ந்துவிட்டோம். இனி பாலிசி எடுக்க வேண்டியது ஒன்றுதான் பாக்கி. ஆனா...
குட் நைட்! இன்றைய விஞ்ஞான யுகத்திலும் பூப்பெய்தல்பற்றி பல சந்தேகங்களும் கேள்விகளும் பலருக்கு உண்டு. ஒரு பெண் 11-ல் இருந்து 15 வயதுக்கு...
தேநீர் என்பது இயற்கை பானம். அதை வெந்நீரில் போட்டு வடிக்கட்டி குடிப்பதே சிறந்த முறை. இதில் பால் சேர்க்கும்போது அதில் உள்ள வேதிப் பொருட...
ஆவாரம்பூ கஷாயம் தேவையானவை: ஆவாரம்பூ - 100 கிராம், சுக்கு - ஒரு துண்டு, ஏலக்காய் - 20, உலர்ந்த வல்லாரை இலை - 100 கிராம், சோம்பு - ஒரு டீஸ்...
கற்றாழை அல்வா தேவையானவை: சோற்றுக் கற்றாழை - கால் கிலோ, முந்திரி, பாதாம் பருப்பு - தலா 100 கிராம், சுக்கு - 20 கிராம், ஏலக்காய் - 25 கிராம்,...
சாமை, தினை அரிசி அடை தேவையானவை: சாமை, தினை அரிசி - தலா 100 கிராம், சின்ன வெங்காயம் - 50 கிராம், தக்காளி - 1, மிளகு - 20, சீரகம் - ஒரு டீஸ்ப...
முருங்கைக் கீரைக் கஞ்சி மாவு தேவையானவை: பாசிப் பருப்பு, துவரம் பருப்பு, கறுப்பு உளுந்து - தலா கால் கிலோ, பச்சரிசி - ஒரு கிலோ, ஏலக்காய், ச...
ஸ்பைசி வெஜிடபிள் பிரைட் ரைஸ், நூடுல்ஸ், வெஜிடபிள் பிரியாணி போன்றவற்றுக்கு சுவையான சைடு டிஷ் தேவை. அதற்கு ஸ்பைசி வெஜிடபிள் தயாரித்துக் கொட...
பெப்பர் பாயா ஆட்டுக்கால் பாயா என்றாலே முதலில் வந்து நிற்பது அதன் அபார ருசி தான். இதில் பெப்பர்சேர்த்து தரும்போது அதன் சுவையோடு அலாதிமணமும் ...
புருவம் அழகு பெற... * காரட் கிழங்கை வட்டமாக நறுக்கி, கண்களின் புருவங்களில் தேய்த்து வந்தால், கண் புருவம் அடர்த்தியாகவும், ஒழுங்காகவும், கரு...
இன்னாது நெஞ்சுல சளியா? கொஞ்சம் துளசியையும், கொஞ்சம் இஞ்சியையும் சேர்த்து, நறுக் நறுக்கென்று மென்னு தின்னுங்க. இப்ப சளி போயே போச்சு!
வெள்ளை முள்ளங்கி இரண்டை நன்றாக கழுவிய பின், துருவி, அதில் கோதுமை மாவை போட்டு, தேவையான உப்பு, சிறிது மிளகாய் தூள் அல்லது மிளகுத் தூளை சேர்...
முதல்நாள் டிபனுக்கு, மசால்வடை செய்து மீந்து விட்டால், வீணாகி விட்டதே என வருந்த வேண்டாம்... சிறிது தண்ணீர் விட்டு, வடைகளை உதிர்த்துக் கொள்...
துளசி - 2 கைப்பிடி, சுக்கு - 1 துண்டு, வெள்ளை மிளகு - 20, ஏலக்காய் - 5, தனியா - 2 டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த திராட்சை - 20, பனங்கல்கண்டு அல்லத...
பாசுமதி அரிசி - 1 கப், பெரிய வெங்காயம் - 1, பச்சைப் பட்டாணி - அரை கப், சோயா உருண்டைகள் -முக்கால் கப், உப்பு - தேவைக்கேற்ப, இஞ்சி-பூண...
லேசாக உடம்பு காய்ந்தால், உடனே பாராசிட்டமால்...தலை வலித்தால் ஏதேனும் ஒரு பெயின்கில்லர்...தும்மினால் மாத்திரை, இருமினால் மருந்து... அளவின...
தேவையான பொருட்கள் மலைப்பூண்டு (பெரியது) - 250 கிராம் மிளகாய் வற்றல் - 10 மல்லிவிதை - 4 தேக்கரண்டி சீரகம் - 8 தேக்கரண்டி உப்பு - தேவையான அள...
தேவையான பொருட்கள் துவரம் பருப்பு - ஒரு ஆழாக்கு (100 கிராம்) பெரிய பூண்டுப் பல் - 6 பெரிய வெங்காயம் - 1 தக்காளி - 1 சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்ட...
தேவையான பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம் வெங்காயம் - 300 கிராம் பூண்டு பெரிய பல் - 6 எண்ணெய் - 6 தேக்கரண்டி மிளகாய்ப்பொடி - 2 தேக்கர...
தேவையான பொருட்கள் பாசிப்பருப்பு - 200 கிராம் வெங்காயம் - 200 கிராம் பெரிய தக்காளி - 2 (அ) 3 பச்சை மிளகாய் - 6 கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள...
பாகற்காயின் கசப்புச் சுவைக்கு பயந்தே பலர் அதை ஒதுக்கி விடுகிறார்கள். ஆனால் கசப்புத் தன்மை அவர்கள் நினைப்பது போல விஷம் அல்லது. மாறாக அமுதத...
தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு - 10 உளுத்தம்பருப்பு ஒரு தேக்கரண்டி கடலைப்பருப்பு ஒரு தேக்கரண்டி (இரண்டையும் தனித்தனியாக வறுத்துப் பொடி ச...
ஆரஞ்சுப் பழத்தைச் சாப்பிட்டு விட்டு நாம் தோலியை குப்பைத் தொட்டியில் எறிந்து விடுகிறோம். ஆனால் ஆரஞ்சு தோலில் வத்தக்குழம்பு வைத்துச் சாப்பிட்...
வடைகளில் எத்தனையோ வகை உண்டு. ஆனால், இது என்ன மிக்சர் வடை என்கிறீர்களா? இதோ தெரிந்துகொள்ளுங்கள். என்ன தேவை? பச்சரிசி - ...
தேவையான பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு - 3 ஜவ்வரிசி - கால் கோப்பை வெங்காயம் - 1 வறுத்த வேர்க்கடலை - 2 மேஜைக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் - கால் தேக்கரண்ட...
முருங்கைக்கீரை சமைக்க எளிய வழி... காலையில் முருங்கை கீரை சமைக்க வேண்டுமானால், இரவு முருங்கை கீரையை ஆர்க்குடன் ஒரு துணியில் கட்டி வைத்துவிட்...
முட்டை தோசை சுவையாக இருக்க... தோசைக் கல்லில் தோசை மாவை ஊற்றி அதன் மேல் முட்டை உடைத்து ஊற்றி உப்பு மிளகுத்தூள் தூவி விட வேண்டும். பிறகு ஒரு...
தேவையான பொருள்கள்: அவல் - 250 கிராம் சர்க்கரை - 200 கிராம் பால் - அரை லிட்டர் முந்திரி - 10 கிராம் ஏலக்காய் - 4 காய்ந்த திராட்சை - 10 கிராம...
மிளகு ரசம், புளி ரசம், பருப்பு ரசம் வரிசையில் வித்தியாசமாக சிக்கன் ரசம் சூப் எப்படி இருக்கிறது என்றும் பார்ப்போம்...