பருப்பு தோசை--மினி ரெசிபி!

துவரம் பருப்பு, கடலை பருப்பு, புழுங்கலரிசி மூன்றையும் சரி அளவு எடுத்து களைந்து, ஒரு மணி நேரம் ஊறவிடவும். பிறகு, கல் நீக்கி அரித்து, நன்றாக வடிகட்டி, கொரகொரவென கெட்டியாக அரைத்து, பின் கோதுமை ரவையை சேர்த்து, இரண்டு சுற்று சுற்றி  எடுக்கவும். இத்துடன், வற்றல் மிளகாய், நறுக்கிய வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, உப்பு அனைத்தையும் சேர்த்து, மாவை கையாலே தட்டி, தோசைக்கல்லில் நெய் விட்டு, மொறு மொறுவென சுட்டு எடுக்கவும்.