சமையல் குறிப்புகள்! கேழ்வரகு மாவு வடை
தேவையான சாமான்கள் = கேழ்வரகு மாவு 4 டேபிள் ஸ்பூன், உளுத்தம் பருப்பு 2 டேபிள் ஸ்பூன், பொட்டுக்கடலை மாவு 2, டேபிள் ஸ்பூன், மிளகாய் தூள் 1 டீஸ...
தேவையான சாமான்கள் = கேழ்வரகு மாவு 4 டேபிள் ஸ்பூன், உளுத்தம் பருப்பு 2 டேபிள் ஸ்பூன், பொட்டுக்கடலை மாவு 2, டேபிள் ஸ்பூன், மிளகாய் தூள் 1 டீஸ...
1 கோப்பை ராகி மாவு 1 கோப்பை அரிசி மாவு புளித்த மோர் அரைக்கோப்பை வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி உப்பு தேவைக்கேற்ப தோசை...
தேவை வெள்ளைப் பூண்டு - 20, 25 பற்கள் வெங்காயம் - கால் கிலோ பச்சை மிளகாய் - 5 காய்ந்த மிளகாய் - 2 மஞ்சள் தூள் - அரை தே. க. கடுகு - 2 ...
தேவையானவை: கொண்டைக் கடலை - 50 கிராம் கறுப்பு உளுந்து (தோல் நீக்காதது) - 50 “ கடலைப் பருப்பு - 50 . பச்சைப் பயறு - 50 “ சோயா பீன்ஸ் - 50...
தேவைப்படும் பொருட்கள்: * கோழி இறைச்சி- ஒரு கிலோ * பிரியாணி அரிசி- ஒரு கிலோ * பெரிய வெங்காயம்- அரை கிலோ * நெய்- கால் கிலோ * ப.மிளகாய்- 100 கி...
தேவையானவை: கட்லெட் செய்ய: வேக வைத்து மசித்த உருளைக்கிழங்கு - ஒரு கப், வேக வைத்த காய்கறி கலவை - அரை கப், மிளகுத்தூள் - அரை டீஸ்பூன், எலுமிச்...
தேவையானவை: பரங்கிக்காய் - ஒரு துண்டு, வெங்காயம் - 1, தக்காளி - 1, பால் - அரை கப், மிளகுத்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு, பூண்டு ...
தேவையானவை: துவரம்பருப்பு - அரை கப், ஊற வைத்த தானிய கலவை - கால் கப், வெங்காயம் - 1, தக்காளி - 2, நறுக்கிய காய்கறி கலவை - ஒரு கப், சாம்பார்...
ஓட்ஸ் குக்கீஸ் தேவையானவை: சர்க்கரை 2 கப், வெண்ணெய் 2 டேபிள்ஸ்பூன், பால் அரை கப், சாக்லெட் பவுடர் கால் கப், ஓட்ஸ் 3 கப். செய்முறை: சர்க்கர...
கேரட் - வேர்க்கடலை ரெய்தா தேவையானவை: துருவிய கேரட் அரை கப், வேர்க்கடலை கால் கப் (வறுத்து கரகரப்பாகப் பொடிக்கவும்), பூண்டு ஒரு பல், பச்சைமி...
அரிசி - பருப்பு உப்புமா தேவையானவை: பச்சரிசி ஒன்றரை கப், புழுங்கலரிசி, துவரம்பருப்பு தலா அரை கப், காய்ந்த மிளகாய் 10, பெருங்காயத்தூள் 2 ட...
அழகுக்குறிப்புகள் எக்கச்சக்கம். சாம்பிளுக்குச் சில: பச்சைப்பயறு மாவில் தயிர் கலந்து பேஸ்ட் போலாக்கி முகத்தில் பூசுங்கள். கால் மணி நே-ரம் கழ...
சிற்றுண்டிகள் அடை - ஒரு வகை தேவைப்படும் பொருள்கள் பச்சரிசி - 250 கிராம் புழுங்கல் அரிசி - 250 கிராம் துவரம் பருப்பு - 250 கிராம் கடலைப் பரு...
தேர்வு என்று சொன் னாலே பலருக்கு பதட்டம் தானாக வந்து விடும். பதட்டம் அதிகமானதும் படித்தது மறந்துவிடும். படித்ததெல்லாம் மறந்த பின் தேர்வு எழுத...