சமையல் குறிப்புகள்! எண்ணெய் கத்தரிக்காய்
தேவையான பொருட்கள்:- சிறிய கத்தரிக்காய் - 250 கிராம் எண்ணெய் - 7 டேபிள் ஸ்பூன் வெங்காயம் பெரியது - 2 தக்காளி பெரியது - 2 பச்சைமிளகாய் - 3 க...
தேவையான பொருட்கள்:- சிறிய கத்தரிக்காய் - 250 கிராம் எண்ணெய் - 7 டேபிள் ஸ்பூன் வெங்காயம் பெரியது - 2 தக்காளி பெரியது - 2 பச்சைமிளகாய் - 3 க...
தேவையான பொருட்கள்:- ஆட்டுக்கறி - 1 கிலோ பிரியாணி அரிசி (பாசுமதி) - 1½ கிலோ பட்டை - 3 (1 அங்குலம்) லவங்கம் - 10 ஏலக்காய் - 5 ரீபைண்ட் ஆயில்...
மஞ்சள் ஆடையும் மென் மேனியுமாக வசீகரிக்கும் வாழைப்பழம், நமக்கு மிகவும் பிடித்தமான பழங்களில் ஒன்று. பச்சை, பூவன், மலை, கற்பூரவல்லி, ரஸ்தாளி, ...
பழகிய பொருள்.. அழகிய முகம்! கறுப்புதான் கரிசலாங்கண்ணிக்கு புடிச்ச கலரு! கருகரு கூந்தல் வளர்ச்சிக்கு கைகொடுக்கிற அருமருந்து கரிசலாங்கண்ணி....
‘மின்சாரம் இல்லாமல் இன்றைய வாழ்வே இல்லை. நமக்கு வரமாகக் கிடைத்திருக்கிற மின்சாரத்தை, சாபமாக்கிக் கொள்ளாமல் அதை சரியாகப் பயன்படுத்தும் விதம் ...
நாம் ஒரு பொருளை வாங்கி, அது சரியில்லாவிட்டால் ‘கன்ஸ்யூமர் கோர்ட்டு’க்குப் போகலாம். சொத்துத் தகராறு என்றால் ‘உரிமையியல் நீதிமன்றங்கள்’ எ...
செட்டிநாட்டு மீன் குழம்பு போல சும்மா கமகமன்னு வைக்க என்னென்ன பொருட்களை எப்படி சேர்க்கலாம்? கமகம மீன் குழம்புக்கு விரால் மீன் (அ) மற்ற வகை மீ...
கோதுமை பாதாம் கீர் தேவையானவை: முழு சம்பா கோதுமை - அரை கப், பாதாம் பருப்பு - 25, பால் - 2 கப், வெல்லம் - அரை கப், குங்குமப்பூ, ஏலக்காய் - ...
தேவைப்படும் பொருட்கள்: (முதலில் பிஷ் மசாலா தயாரிக்க வேண்டும்) * கெட்டியான மீன்- 500 கிராம். * மிளகாய்த்தூள்- ஒரு மேஜைக்கரண்டி. * மஞ்சள் தூ...
சுவையான ஒரு காராபூந்தி இதோ... ஜவ்வரிசியை எண்ணெயில் பொரித்து எடுத்து, அதனுடன் மிளகாய்த்தூள், உப்பு, பெருங்காயப்பொடி ஆகியவற்றைக் கலந்து விட்டா...