தக்காளி ஊறுகாய்--சமையல் குறிப்புகள்
தேவையான பொருட்கள் தக்காளி – நிறய மிளகாய்த்தூள் – ஓரளவு எண்ணெய் – ஓரளவு கடுகு + உளுந்தம்பருப்பு + கறிவேப்பிலை – தாளிக்க சர்க்கரை (சீனி) ...
தேவையான பொருட்கள் தக்காளி – நிறய மிளகாய்த்தூள் – ஓரளவு எண்ணெய் – ஓரளவு கடுகு + உளுந்தம்பருப்பு + கறிவேப்பிலை – தாளிக்க சர்க்கரை (சீனி) ...
தேவையான பொருட்கள்: கொண்டைக் கடலை – ஊறவைத்து வேகவைத்தது. உருளைக் கிழங்கு – விருப்பமிருந்தால் – 2 தக்காளி – 4 அல்லது 5 கரம் மசாலா – 1/2 தே...
புரை ஊற்ற மோர் இல்லையா? பாலில் புரை ஊற்றுவதற்கு மோர் அல்லது தயிர் இல்லையா? கவலையை விடுங்கள் 4 காய்ந்த மிளகாய்க் காம்புகளைப...
சமையல் அளவுகள் அட்டவணை ...
தண்ணீர் விடாமல் தக்காளி தொக்கு ...
சில சமையலறை குறிப்புகள் ...
பூண்டு துவையல் ...
வெங்காய துவையல் ...
தேங்காய் துவையல் வீட்டில் வேறு எதுவும் இல்லை. தேங்காய் மட்டுமே உள்ளது என்றால் கவலை வேண்டாம். தேங்காய் துவையல் செய்யலாம். வெற...
மாதுளம் பச்சடி தயிர் பச்சடி என்றாலே எல்லோருக்கும் பிடிக்கும். இதில் மாதுளை பச்சடி என்றால் எப்படி இருக்கும்....