சமையல் குறிப்புகள்! தேங்காய் அரைத்த குழம்பு
நாகர்கோவிலில் தினப்படி வீடுகளில் வைக்கும் குழம்பு இது. இந்தக் குழம்புக்கு எருவுளி, புளிங்கறி, தாளகம் என்று பல பேர்கள் உண்டு. தயாரிப்பில் க...

நாகர்கோவிலில் தினப்படி வீடுகளில் வைக்கும் குழம்பு இது. இந்தக் குழம்புக்கு எருவுளி, புளிங்கறி, தாளகம் என்று பல பேர்கள் உண்டு. தயாரிப்பில் க...
தேவையான பொருட்கள் : எலும்பில்லாத சிக்கன் துண்டுகள் - 400 கிராம், தயிர் - 150 கிராம், இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 3 மேஜைக்கரண்டி, மிளகாய்த்தூள் -...
தேவையான பொருட்கள் : பொடியாக நறுக்கிய பசலைக்கீரை - 300 கிராம், சிவப்புப் பூசணித் துண்டுகள் - 50 கிராம், வெள்ளைப் பூசணித் துண்டுகள் - 50 கிர...
ஈஸி அப்பம் தேவையான பொருட்கள்: மைதா மாவு -1 கப், அரிசி மாவு-கால் கப், வெல்லம்-1 கப், வாழைப்பழம்-1, தேங்காய்-கால் கப், எண்ணெய் (அ) நெய் தேவை...
தேவையான பொருட்கள்: பச்சைஅரிசி-அரை ஆழாக்கு, புழுங்கல்அரிசி-அரை ஆழாக்கு, துவரம்பரப்பு-கால் ஆழாக்கு, கடலைப்பருப்பு-கால் ஆழாக்கு, உளுத்தம்பருப...
தேவையான பொருட்கள் : கடலைப்பருப்பு - 1 கப், பாசிப் பருப்பு - ½ கப், பீன்ஸ், கேரட், கோஸ் - 1 கப், (பொடியாக அரிந்தது), பெங்களூர் தக்காளி - 2,...
திருமணம் முடிந்த சில மாதங்களிலேயே, கணவனிடமும், மனைவியிடமும் சிலர் மறைமுகமாக `'ஏதேனும் விசேஷம் உண்டா?'' என்று கேட்பார்கள். இந்தக...
உப்பைக் கொட்டும்போது... * தோசைக்கு அரைக்கும் போது உளுந்துடன் கொஞ்சம் சாதத்தை சேர்த்து அரைத்தால் தோசை மிருதுவாக இருக்கும். * தோசைக்கு அரைக்...
விலைவாசி ஏறிக்கிட்டேதான் இருக்கும். இந்த விலையிலும் சாமர்த்தியமாக, சிக்கனமாக சமைப்பதற்கு ஈஸியான 16 வழிகள்! 1.சாம்பார் பொடி அரைத்துக் கொள்ள...
தேவையான பொருட்கள் கொத்தமல்லித் தழை - 1/4 கட்டு தேங்காய் - 1/4 கோப்பை சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம் தக்காளி (சிறியது) - 1 பச்சை மிளகாய் - ...