வெயிட் குறைக்க கொள்ளு குழம்பு--சமையல் குறிப்புகள்!
கொள்ளு குழம்பு தேவையான பொருட்கள் கொள்ளு - 1 1/2 கப் அன்னாசி பூ - 2 சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி மிளகு - 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் - 1 தக்காள...
https://pettagum.blogspot.com/2012/04/blog-post_751.html
கொள்ளு குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்
கொள்ளு - 1 1/2 கப்
அன்னாசி பூ - 2
சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி
மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
தேங்காய் பால் - 1/2 கப்
தேங்காய் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
செய்முறை
முதலில் கொள்ளுவை குக்கரில் வேக வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அன்னாசி பூ,சோம்பு,மிளகு, வெங்காயம் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வதக்குங்கள்.
அதோடு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.உப்பு சேர்த்து , வேக வைத்த கொள்ளையும் கொட்டி 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.அதில் தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்.வெந்ததும் இறக்கி, கொத்தமல்லி தூவவும்.சப்பாத்திக்கு தொட்டு சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
கொள்ளு - 1 1/2 கப்
அன்னாசி பூ - 2
சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி
மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
தேங்காய் பால் - 1/2 கப்
தேங்காய் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
செய்முறை
முதலில் கொள்ளுவை குக்கரில் வேக வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அன்னாசி பூ,சோம்பு,மிளகு, வெங்காயம் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வதக்குங்கள்.
அதோடு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.உப்பு சேர்த்து , வேக வைத்த கொள்ளையும் கொட்டி 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.அதில் தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்.வெந்ததும் இறக்கி, கொத்தமல்லி தூவவும்.சப்பாத்திக்கு தொட்டு சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.
Post a Comment