பாப்பாளி பாப்பாளி தற்போது எல்லாக் காலங்களிலும் கிடைக்கும் பழம். மலிவானது. இனிப்பானது. எல்லோரும் அறிந்தது. சத்துக்கள் மிகுந்தது. மஞ்சள், சிவப்பு நிற பழங்களாகவும், சில சமயம் பச்சை கலந்த நிறத்திலும...
நாவல்... ஆற்றங்கரை, குளக்கரை மற்றும் சாலையோரங்களில் தானாக வளரும் ஒரு மரம். இதற்கு ஆருகதம், நேரேடு, சுரபிபத்தினர் என்ற வேறு பெயர்கள் உண்டு. ஆங்கிலத்தில் ஜம்பலம், பிளாக்பிளம் என்பார்கள். இதன் முழுத்த...
`நேர்மையாளர் பேரீச்சை மரமெனச் செழித்தோங்குவர்' - கிறிஸ்தவர்களின் மத நூலான பைபிளில் பேரீச்சையை இவ்வாறு உயர்வாகக் கூறப்பட்டுள்ளது. அதுமட்டுமல்ல, ஒயிலாக வளர்ந்து நிற்கும் பேரீச்சம் பழ மரங்கள் அவற்றின்...
கொய்யா, பப்பாளி, அன்னாசி, மாதுளை, வாழை... எளிதாகக் கிடைக்கும் பழங்கள். இந்தப் பழங்களில் ஏராளமான சத்துகள் நிறைந்திருக்கின்றன. பழங்கள் எண்ணற்ற நோய்களில் இருந்து நமக்கு விடுதலை தரக்கூடியவை. மலச்சிக்கல...
மாதுளை... இது மாதுளங்கம், பீசபுரம், தாடிமக்கனி என வேறு பெயர்களாலும் அழைக்கப்படுகிறது. பூ, பிஞ்சு, பழம், விதை, பட்டை, வேர் என மாதுளம் மரத்தின் அனைத்துப் பாகங்களுமே மருத்துவக் குணமுடையவை. மாதுளம்ப...
அரிசி பொரி வெஜிடபிள் பொங்கல் தேவையானவை: அரிசி பொரி - 2 கப், தக்காளி - அரை கப் (பொடியாக வெட்டியது), கேரட் - 1 (துருவியது), மஞ்சள்தூள் - 1 ச...
முளைப்பயறு ஸ்ட்ஃப்டு ஸ்வீட் இட்லி தேவையானவை: அவல் - 2 கப் (ரவை போல திரித்தது), முளைகட்டிய பாசிப்பயறு - அரை கப், கருப்பட்டி - 200 கிராம் (ப...
உலர்பழம் கொட்டை பருப்பு லட்டு தேவையானவை: பேரீச்சம்பழம் - 1 கப் (சிறு துண்டுகளாக நறுக்கியது), தேங்காய் - அரை கப் (துருவியது), முந்திரிப் பர...
நிலக்கடலை அவல் புட்டு தேவையானவை: அவல் (பொடித்தது) \ 1 கப், வறுத்த நிலக்கடலை \ கால் கப் (ஒன்றிரண்டாக பொடித்தது), தேங்காய்த் துருவல் \ 2 டீஸ...
சீரகப் பால்! ‘செய்வது எளிது; செலவும் குறைவு; பலனோ நிறைவு!’ தேவையானவை: சீரகம் & 25 கிராம், தேங்காய்ப் பால் & 3 கப், வெல்லம் & 1...
கூழ் வற்றல் தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி & 5 கப், பச்சை மிளகாய் & 15, உப்பு & 3 டேபிள்ஸ்பூன், மாவு ஜவ்வரிசி & 1 கப், பெருங்...
வெள்ளை காராமணி வடகம் தேவையானவை: வெள்ளை காராமணி & ஒரு கப், உப்பு & ருசிக்கேற்ப, காய்ந்த மிளகாய் & 10 அல்லது 12, பெரிய வெங்காயம்...
வாழைத்தண்டு வடகம் தேவையானவை: பச்சரிசி & 5 கப், நல்ல பிஞ்சு வாழைத்தண்டு & சிறிதளவு, உப்பு & ருசிக்கேற்ப, பெருங்காயம் & சிறி...
இயற்கைச் சருமத்திற்கு வெள்ளரிக் கலவை முகம் `பளபள' என மின்னவும் வேண்டாம். அதற்காக சாதாரண அழகையும் இழக்க வேண்டாம் என்பவர்களுக்கான டிப்ஸ் ...
அரிய மூலிகை - அம்மான் பச்சரிசி... அரிய மூலிகைகளின் அற்புத மருத்துவக் குணங்களை ஒவ்வொரு இதழிலும் அறிந்து வருகிறோம். காலுக்கடியில் மாபெரும்...
உயில் மிரட்டித்தான் எழுதி வாங்கினார்கள் எழுதிகொடுத்தவர் அந்த உயிலை ரத்து செய்யலாம். எழுதி கொடுத்தவர் உயிருடன் இல்லை என்றால் மிரட்டி எழுதி வாங்கிய உயில் என்பதாக நீதி மன்றத்தில் தகுந்த ஆதாரங்களின் அடிப்...
நூல்களை வாசிக்க/பதிவிறக்க காணப்படும் புத்தகங்களின் தலைப்பை அழுத்தவும்.ஒரே பெயரில் வெவ்வேறு புத்தகங்களும் உண்டு என்பதை கவனத்தில் கொள்ளவும்.. உதாரணமாக இஸ்லாம் ஓர் அறிமுகம் இஸ்லாம் ...
கோழி, செம்மறி ஆடு வளர்ப்பில் ஆர்வம் கொண்டவரா? ரூ.50 லட்சம் வரை மானியம் அறிவிப்பு கால்நடைத் துறையில் ஈடுபட்டுள்ள தொழில் முனைவோர்களை ஊக்கப்படுத்தும் வகையில் மத்திய அரசின் தேசிய கால்நடை இயக...
நாட்டுக் கோழி வளர்ப்பு பதிவேடுநாட்டுகோழி வளர்ப்பின் நன்மைகள்நாட்டுக்கோழி வளர்க்கும் பழக்கமானது நமது கிராமப்புற மக்களால் தொன்று தொட்டு மேற்கொள்ளப்பட்டுவரும் ஒரு சிறந்த தொழிலாகும். நாட்டுக்கோழி வளர்ப்...
நாட்டுக்கோழிகளுக்கு மூலிகை மருந்துகள் கொடுப்பது குறித்து, இந்த துறையில் அனுபவம் வாய்ந்த டாக்டர் புண்ணியமூர்த்தியிடம் பேசினோம்.“நாட்டுக்கோழிகளுக்கும் பிராய்லர் கோழிகள்போல ஆங்கில மருந்துகளை ...
கடந்த 14 ஆண்டுகளாக ‘பசுமை விகட’னுடன் பின் ஏர் பிடித்த விவசாயிகள் ஏராளம். புதிய தொழில்நுட்பம், மீட்டெடுக்கப்பட்ட பாரம்பர்ய விதைகள், புதிதாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பயிர்கள், இடுபொருள் தயாரி...