கிச்சனுக்கு புதுசா வர்றீங்களா?

கிச்சனுக்கு புதுசா வர்றீங்களா? புதிதாக சமைக்க வருகிறவர்கள் இங்கு கொடுக்கப்பட்டுள்ள டிப்ஸ்களை மனத்தில் வைத்துக்கொண்டு சமைத்தால், ...

கிச்சனுக்கு புதுசா வர்றீங்களா?
புதிதாக சமைக்க வருகிறவர்கள் இங்கு கொடுக்கப்பட்டுள்ள டிப்ஸ்களை மனத்தில் வைத்துக்கொண்டு சமைத்தால், பாராட்டுக்கள் குவிவதுடன், ‘கிச்சன் கில்லாடி’ யாகவும் ஆகிவிடுவீர்கள் !

சாம்பார் பொடி அரைக்கும் போது... அதில் சிறிதளவு கல் உப்பு போட்டு அரைத்தால் சுவையும் அதிகமாக இருக்கும். கூடவே, பொடியில் வரும் வண்டுகளும் வராமல் இருக்கும்.

காலையில் வடித்த சாதம் மிஞ்சிவிட்டதா...?, மதியம் சாப்பிடுவதற்கு முன் சுத்தமாக இருக்கும் வெள்ளைத்துணியில் மிச்சமிருக்கும் சாதத்தை மூட்டையாகக் கட்டி , இட்லித் தட்டில், இட்லி வேக வைப்பது போல் கொஞ்ச நேரம் வைத்து எடுத்தாலே போதும், புதிதாக செய்த சாதம் போல் ஆகிவிடும்.
நூடுல்ஸ் செய்யும் போது, சிலர் நூடுல்ஸ் போட்ட பின், மசாலவைப் போடுவார்கள். அப்படி செய்யக் கூடாது, தண்ணீர் நன்றாக கொதித்த பின், மசாலாவைப் போட்டு அதன் பிறகு நூடுல்ஸ் சேர்த்தால், மசாலா சீராக எல்லா நூடுல்ஸிலும் சேர்ந்திருக்கும்.

துவையல் அரைக்கும் போது புளியையும் சேர்த்து அரைப்பார்கள் அது மிக்ஸியில் சிக்கிக்கொள்ளும். அதைத் தவிர்க்க, புளியை சுடுதண்ணீரில் சில நிமிடம் போட்டு வைத்துவிட்டு, பிறகு அந்தப் புளியைச் சேர்த்து அரைத்தால் எளிமையாக இருக்கும்.

கார்ன் ஃபிளேக்ஸை பாலில் கலந்து சாப்பிடுவதற்கு பதில் கெட்டித் தயிரில் கேரட் துருவல், கொத்தமல்லித்தழை, ஒரு பச்சை மிளகாய் கலந்து சாப்பிட்டால், ரொம்ப டேஸ்டாகவும் வித்தியாசமான உணவாகவும் இருக்கும்.
சாத்தை குக்கரில் வடிக்கும் போது, வெயிட்டை எடுக்காமல், அப்படியே ரொம்ப நேரத்துக்கு வைத்துவிடக்கூடாது. அதனால்தான் சிலர், குக்கர் சாதத்தை விரும்பமாட்டார்கள். இதற்கு சாதம் வெந்ததும், அதில் இருக்கும் பிரஸ்ஸர் போனதும், அதை உடனே ஹாட் பாக்ஸுக்கு மாற்றினால், சாதம் பொலபொலவென அருமையாக இருக்கும்.

இன்ஸ்டண்ட் பஜ்ஜிக்கு,  பச்சைப் பயறு, பச்சரிசி, கடலைப்பருப்பு சேர்த்து அரைத்து வைத்துக்கொண்டால், எப்போது பஜ்ஜி தேவையோ  அப்போது பஜ்ஜி மாவுக்கு பதில் இந்த மாவைப் பயன்படுத்தலாம். வறுவல் போன்றவற்றை செய்யும்போது இந்த மாவைச் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கினால், அருமையாக இருக்கும்.
சர்க்கரைப் பொங்கல் செய்யும் போது, தண்ணீருக்கு பதில் பாலில் செய்யலாம். கூடுதல் ருசியாக பொங்கல் வேண்டும் என்றால், பாலுடன்  3 டேபிள்ஸ்பூன் மில்க் மெயிட் கலந்துசெய்தால் உங்கள் பொங்கலை அடிச்சுக்கவே முடியாது.
இட்லி மென்மையாக வர, இட்லி மாவு அரைக்கும் போது 4 பங்கு அரிசியும் 1 பங்கு உளுந்தும் சேர்த்து அரைப்பதுதான் சரியான அளவு. இட்லி மாவை எந்த அளவுக்குக் கையால் கரைக்கிறமோ அந்த அளவுக்கு மறுநாள் இட்லி பூப்போல் வரும்.

வாழைக்காய், வாழைத்தண்டு, வாழைப்பூ போன்றவற்றை சமைக்கும் போது தேங்காய் எண்ணெயில் தாளித்தால் ருசியாக இருக்கும்.

Related

வீட்டுக்குறிப்புக்கள் 3929251996023113495

Post a Comment

Find Here

Date & Time

No. of Posts

Follow Pettagum on Twitter

Follow pettagum on Twitter

Counter From Jan 15 2011

Try this

Total Pageviews

Advertisement


Contributors

Popular Posts

Blog Archive

Followers

Cloud Labels

30 நாள் 30 வகை சிறுதானிய உணவுகள் 30 நாள் 30 வகை சமையல் E-BOOKS GOVERNMENT LINKS Greetings WWW-Service Links அக்கு பிரஷர் சிகிச்சை முறைகள். அடை வகைகள். அமுத மொழிகள் அழகு குறிப்புகள். ஆசனம் ஆப்பிள் சிடர் வினிகர் ஆரோக்கியம் காக்கும். ஆயுர்வேத மருத்துவம் ஆறு சுவையும்... அஞ்சறைப் பெட்டியும்... இஃப்தார் நோன்பு ஸ்பெஷல் இந்த நாள் இனிய நாள் இந்தியா நமது தேசம்! தேசத்தின் நேசம் காப்போம்!! இய‌ற்கை மருந்துகளின் ஆயுள்காலம் இய‌ற்கை வைத்தியம் இன்ஷூரன்ஸ் இஸ்லாமிய உணவுகள். ஈஸியா பேசலாம் இங்கிலிஷ்! உங்களுக்கு உதவும் சட்டங்கள் உடலுக்கு வலிவு தரும் சூப்கள் உடற்பயிற்சி உணவே மருந்து உபயோகமான தகவல்கள் ஊறுகாய்கள் ஃபண்ட் முதலீடுகள் கணிணிக்குறிப்புக்கள் கல்வி வழிக்காட்டி கவிதைத்துளிகள் கன்சல்ட்டிங் ரூம் காய்கறிகளின் மருத்துவ குணங்கள் கால்நடை வளர்ப்பு கால்நடைகளுக்கான இயற்கை மருத்துவம் காளான் வளர்ப்பு குழந்தைகள் நலம்! குழம்பு வகைகள் குளிர் பானங்கள் கை மருந்துகள் சட்னிகள் சமையல் அரிச்சுவடி சமையல் குறிப்புகள் சமையல் குறிப்புகள்-அசைவம்! சமையல் குறிப்புகள்-சைவம்! சமையல் சந்தேகங்கள்-கேள்வி-பதில் சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்தும் உணவுகள் சித்த மருத்துவம் சிந்தனை துளிகள். சிந்தனை துளிகள். இந்த நாள் இனிய நாள் சிறுதானிய உணவுகள் சுற்றுலா சூரணம் சேமிப்பின் சிறப்பு டெங்குக் காய்ச்சல். தமிழகத்தின் சுற்றுலா தளங்கள் தமிழால் இணைவோம் தமிழ்ப் பழமொழிகளும் சொலவடைகளும் தாய் சேய் நலம்! துவையல்கள் நாட்டு மருந்துகளின் பெயர்கள் நாட்டு வைத்தியம் நாட்டுப்புறப் பாடல்கள் நாட்டுப்புறப் பாடல்கள். நில அளவுகள் அறிவோம் நீங்களும் பிசினஸ்மேன் ஆகலாம் நீதி நூல்கள் பச்சடிகள் பலவிதம் பதிவுத்துறை சட்டங்கள் பரீட்சை சுலபமாக பழங்களின் பயன்கள் பாட்டி வைத்தியம் பிசிஓஎஸ் பிரச்னை குணமாகும் பிசினஸ் ஸ்பெஷல் புகைப்படங்கள் பூக்களின் மருத்துவக் குணங்கள் பெட்டகம் சிந்தனை பெண்களுக்கான நோய்களும் இயற்கை மருத்துவமும் பேலியோ டயட் பொடி வகைகள் மசாலா பால் மண்ணில்லாமல் பசுந்தீவனம் வளர்ப்பு மரம் வளர்ப்போம் மருத்துவ டிப்ஸ் மருத்துவ டிப்ஸ் வீடியோ பதிவுகள் மருத்துவக் குணம் நிரம்பிய உணவுகள் மன நலம்! முகவரிகள். மூலிகை சமையல் மூலிகைகள் கீரைகள் மைக்ரோ கீரைகள் ரிலாக்ஸ் ப்ளீஸ் வங்கியில் பல வகை கடன்கள் வடாம் வகைகள் வத்தல் வகைகள் வரலாற்றில் ஒரு ஏடு வருமான வரி விவசாயக்குறிப்புக்கள் விஷப்பூச்சிகள் கடிக்கு இயற்கை வைத்தியம் வீடியோ பதிவுகள் வீட்டிலிருந்தே சம்பாதிக்க வீட்டுக்குறிப்புக்கள் வேலை வாய்ப்புகள் ஜூஸ் வகைகள் ஷாப்பிங் போகலாமா..? ஹெல்த் ஸ்பெஷல் ஹோமியோபதி மருத்துவம்
item