சமையல் குறிப்புகள்! கொள்ளுப்பொடி
கொள்ளுப் பொடி மனிதர்களைப் போலவே நாலுகால் உயிரினங்களில் சில கொழு கொழுவென்று பருக்கக் கூடும். ஆனால் குதிரைகளில் தொப்பையும் தொந்தியுமானவற்றை...
கொள்ளுப் பொடி மனிதர்களைப் போலவே நாலுகால் உயிரினங்களில் சில கொழு கொழுவென்று பருக்கக் கூடும். ஆனால் குதிரைகளில் தொப்பையும் தொந்தியுமானவற்றை...
‘வடகறி’ ‘‘ ‘வடகறி’ என்பது சென்னையின் புகழ்பரப்பும் சைட்&டிஷ்களில் ஒன்று. அதை செய்யத் தேவையான பொருட்கள்: கடலைப்பருப்பு & 1 கப், பெர...
தென்னிந்திய சமையல்! பால் ஆப்பம் தேவையானவை: பச்சரிசி & 2 கப், தேங்காய் துருவல் & 2 டேபிள்ஸ்பூன், சற்றுப் பழையதான (அதாவது, 2, 3 நா...
தென்னிந்திய சமையல்! அச்சு முறுக்கு முறுக்கு தேவையானவை: பச்சரிசி & 2 கப், வறுத்து அரைத்த உளுத்த மாவு & முக்கால் கப், சர்க்கரை ...
மிகச்சிறந்த கீரைகளில் பசலைக் கீரையும் ஒன்று. கொடிப் பசலை, கொத்துப் பசலை, தரைப் பசலை என இக்கீரை மூன்று வகைப்படும். கொடிப் பசலை சிறிய வெற்றில...
இப்பல்லாம் வெத்தலை, பாக்குக்கு பதிலா பீடாவைத்தானே விரும்பி சாப்பிடறாங்க... அதான் கேட்டேன்! ஹெவியான விருந்து சாப்பாட்டை வெத்தலை சுலபமா செ...
தேவையானவை: பச்சரிசி - 2 கப், பசும்பால் - 3 கப், உப்பு - ஒரு டீஸ்பூன், நெய் - பொரிக்க. செய்முறை: பச்சரிசியை கழுவி வைக்கவும். பாலைக் காய்ச்ச...
தேவையானவை: நறுக்கிய ஆரஞ்சு தோல் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், தக்காளி - 1, கட்டி வெல்லம் - எலுமிச்சை அளவு, புளி - எலுமிச்சை அளவு, மிளகாய்த்தூள் - ஒரு...
தேவையானவை: பச்சை மாங்காய் (முற்றியது) - 5, சர்க்கரை - 4 டேபிள்ஸ்பூன், கிரீம் - ஒரு கப், வெள்ளை மிளகுத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை, புதினா இலை - 10 (...
நெல்லிக்காய் சட்னி தேவையான பொருட்கள்: பெரிய நெல்லிக்காய் -3, கொத்து மல்லி - 1/2 கட்டு, பச்சை மிளகாய் - காரத்துக்கு ஏற்ப, இஞ்சி - ஒரு சின்னத்...