பாப்பாளி பாப்பாளி தற்போது எல்லாக் காலங்களிலும் கிடைக்கும் பழம். மலிவானது. இனிப்பானது. எல்லோரும் அறிந்தது. சத்துக்கள் மிகுந்தது. மஞ்சள், சிவப்பு நிற பழங்களாகவும், சில சமயம் பச்சை கலந்த நிறத்திலும...
நாவல்... ஆற்றங்கரை, குளக்கரை மற்றும் சாலையோரங்களில் தானாக வளரும் ஒரு மரம். இதற்கு ஆருகதம், நேரேடு, சுரபிபத்தினர் என்ற வேறு பெயர்கள் உண்டு. ஆங்கிலத்தில் ஜம்பலம், பிளாக்பிளம் என்பார்கள். இதன் முழுத்த...
`நேர்மையாளர் பேரீச்சை மரமெனச் செழித்தோங்குவர்' - கிறிஸ்தவர்களின் மத நூலான பைபிளில் பேரீச்சையை இவ்வாறு உயர்வாகக் கூறப்பட்டுள்ளது. அதுமட்டுமல்ல, ஒயிலாக வளர்ந்து நிற்கும் பேரீச்சம் பழ மரங்கள் அவற்றின்...
கொய்யா, பப்பாளி, அன்னாசி, மாதுளை, வாழை... எளிதாகக் கிடைக்கும் பழங்கள். இந்தப் பழங்களில் ஏராளமான சத்துகள் நிறைந்திருக்கின்றன. பழங்கள் எண்ணற்ற நோய்களில் இருந்து நமக்கு விடுதலை தரக்கூடியவை. மலச்சிக்கல...
மாதுளை... இது மாதுளங்கம், பீசபுரம், தாடிமக்கனி என வேறு பெயர்களாலும் அழைக்கப்படுகிறது. பூ, பிஞ்சு, பழம், விதை, பட்டை, வேர் என மாதுளம் மரத்தின் அனைத்துப் பாகங்களுமே மருத்துவக் குணமுடையவை. மாதுளம்ப...
சமையல் குறிப்புக்கள்! வறுத்த வேர்கடலையை சிறிய துண்டுகளாக்கி பீன்ஸ், மற்ற காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சமைத்தால் ருசியாக இருக்கும். டயாபெடிக்...
பச்சை பயறு மிளகு மசாலா தேவையானப்பொருட்கள்: பச்சை பயறு - 1 கப் தனியாத்தூள் - 2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன் ...
எளிய அழகு குறிப்புகள் சந்தனம், முல்தானிமட்டி கலந்த, "பேஸ் பாக்' உபயோகித்து வர, முகம் பொலிவாகவும், மிருதுவாகவும் மாறும். * கடலைமா...
கார தோசை தேவையான பொருட்கள்: வர மிளகாய் - 15 வெள்ளைபூண்டு - ஒன்று (முழுதாக) புளி - நெல்லிகாய் அளவு கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு கடுகு,உளுந்து - ...
ஜிகர்தண்டா கடல் பாசி - சிறிது (அ) பாதான் பிசின் - கால் தேக்கரண்டி சர்க்கரை - தேவைக்கு பால் - 3 கப் ரோஸ் (அ) நன்னாரி சிரப் - ஒரு மேசைக்கரண்...
ஜவ்வரிசி இட்லி தேவையான பொருட்கள்: ஜவ்வரிசி - அரை கப் பச்சரிசி ரவை - 1 1/2 கப் தயிர் - 1 1/2 கப் ஊறவைத்த கடலைப்பருப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி த...
மசித்த இடியாப்பம் தேவையான பொருட்கள்: உதிர்த்த இடியாப்பம் - 10 முட்டை - 2 ஏலக்காய் - 3 சீனி - 5 தேக்கரண்டி நெய் - 2 தேக்கரண்டி தேவையான பொர...
முட்டை பரோட்டா தேவையான பொருட்கள்: மைதா மாவு - அரை கிலோ வெங்காயம் - 3 பச்சை மிளகாய் - 1 முட்டை - 3 எழும்பில்லாத கோழி - 4 , 5 துண்டுகள் இஞ்ச...
முட்டைகோஸ் சட்னி தேவையான பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ் - 1 கப் பெ.வெங்காயம் - 1 தக்காளி - 1/2 பூண்டு - 2 பல் சிகப்பு மிளகாய் - 2 புளி - மிக சிற...
மட்டன் கோஃப்தா பிரியாணி இது தஞ்சாவூர் பகுதியில் பல வீடுகளில் செய்யபடும் மிகவும் பிரபலமான பிரியாணி ஆகும். கோஃப்தாவிற்கு: எலும்பில்லா திக்...
உயில் மிரட்டித்தான் எழுதி வாங்கினார்கள் எழுதிகொடுத்தவர் அந்த உயிலை ரத்து செய்யலாம். எழுதி கொடுத்தவர் உயிருடன் இல்லை என்றால் மிரட்டி எழுதி வாங்கிய உயில் என்பதாக நீதி மன்றத்தில் தகுந்த ஆதாரங்களின் அடிப்...
நூல்களை வாசிக்க/பதிவிறக்க காணப்படும் புத்தகங்களின் தலைப்பை அழுத்தவும்.ஒரே பெயரில் வெவ்வேறு புத்தகங்களும் உண்டு என்பதை கவனத்தில் கொள்ளவும்.. உதாரணமாக இஸ்லாம் ஓர் அறிமுகம் இஸ்லாம் ...
கோழி, செம்மறி ஆடு வளர்ப்பில் ஆர்வம் கொண்டவரா? ரூ.50 லட்சம் வரை மானியம் அறிவிப்பு கால்நடைத் துறையில் ஈடுபட்டுள்ள தொழில் முனைவோர்களை ஊக்கப்படுத்தும் வகையில் மத்திய அரசின் தேசிய கால்நடை இயக...
நாட்டுக் கோழி வளர்ப்பு பதிவேடுநாட்டுகோழி வளர்ப்பின் நன்மைகள்நாட்டுக்கோழி வளர்க்கும் பழக்கமானது நமது கிராமப்புற மக்களால் தொன்று தொட்டு மேற்கொள்ளப்பட்டுவரும் ஒரு சிறந்த தொழிலாகும். நாட்டுக்கோழி வளர்ப்...
நாட்டுக்கோழிகளுக்கு மூலிகை மருந்துகள் கொடுப்பது குறித்து, இந்த துறையில் அனுபவம் வாய்ந்த டாக்டர் புண்ணியமூர்த்தியிடம் பேசினோம்.“நாட்டுக்கோழிகளுக்கும் பிராய்லர் கோழிகள்போல ஆங்கில மருந்துகளை ...
கடந்த 14 ஆண்டுகளாக ‘பசுமை விகட’னுடன் பின் ஏர் பிடித்த விவசாயிகள் ஏராளம். புதிய தொழில்நுட்பம், மீட்டெடுக்கப்பட்ட பாரம்பர்ய விதைகள், புதிதாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பயிர்கள், இடுபொருள் தயாரி...