பாப்பாளி பாப்பாளி தற்போது எல்லாக் காலங்களிலும் கிடைக்கும் பழம். மலிவானது. இனிப்பானது. எல்லோரும் அறிந்தது. சத்துக்கள் மிகுந்தது. மஞ்சள், சிவப்பு நிற பழங்களாகவும், சில சமயம் பச்சை கலந்த நிறத்திலும...
நாவல்... ஆற்றங்கரை, குளக்கரை மற்றும் சாலையோரங்களில் தானாக வளரும் ஒரு மரம். இதற்கு ஆருகதம், நேரேடு, சுரபிபத்தினர் என்ற வேறு பெயர்கள் உண்டு. ஆங்கிலத்தில் ஜம்பலம், பிளாக்பிளம் என்பார்கள். இதன் முழுத்த...
`நேர்மையாளர் பேரீச்சை மரமெனச் செழித்தோங்குவர்' - கிறிஸ்தவர்களின் மத நூலான பைபிளில் பேரீச்சையை இவ்வாறு உயர்வாகக் கூறப்பட்டுள்ளது. அதுமட்டுமல்ல, ஒயிலாக வளர்ந்து நிற்கும் பேரீச்சம் பழ மரங்கள் அவற்றின்...
கொய்யா, பப்பாளி, அன்னாசி, மாதுளை, வாழை... எளிதாகக் கிடைக்கும் பழங்கள். இந்தப் பழங்களில் ஏராளமான சத்துகள் நிறைந்திருக்கின்றன. பழங்கள் எண்ணற்ற நோய்களில் இருந்து நமக்கு விடுதலை தரக்கூடியவை. மலச்சிக்கல...
மாதுளை... இது மாதுளங்கம், பீசபுரம், தாடிமக்கனி என வேறு பெயர்களாலும் அழைக்கப்படுகிறது. பூ, பிஞ்சு, பழம், விதை, பட்டை, வேர் என மாதுளம் மரத்தின் அனைத்துப் பாகங்களுமே மருத்துவக் குணமுடையவை. மாதுளம்ப...
சிக்கன் குழம்பு - இஸ்லாமிய முறை இஸ்லாமிய இல்லங்களில் தயாராகும் கோழிக் குழம்பினை நமக்கு செய்து காட்டுகின்றார் திருமதி. ஃபைரோஜா ஜமால். இத...
ஃபாஸ்ட் ஃபுட் மேளா! தால் கோஃப்தா... சப்பாத்தி-பூரியுடன் சபாஹ் கூட்டணி! தேவையானவை: கோப்தா செய்ய; கடலைப்பருப்பு - அரை கப், துவரம் பருப்பு, ...
மார்புச் சளி வெறும் வயிற்றில் இஞ்சி சாறில் தேன் கலந்து பருகினால் சோர்வு நீங்கும், மார்புச் சளி அகலும். சளிக் காய்ச்சல் புதினா கீரை...
மூலிகை மருத்துவம்/நாட்டு வைத்தியம் தினமும் வீடுகளில் பல வகைகளில் சமையலுக்குப் பயன்படும் ‘சீரகம்’, வாசனைப் பொருட்களில் தனி இடம் பெற்றுத் திக...
நெல்லிக்காய் தயிர் பச்சடி தேவையானப்பொருட்கள்: நெல்லிக்காய் - 5 அல்லது 6 தயிர் - 1 பெரிய கப் தேங்காய்த்துருவல் - 1/2 கப் பச்சை மிளகாய் - ...
வெங்காய கொஸ்த்து தேவையான பொருட்கள் பெரிய வெங்காயம் - 3 பெரிய தக்காளி - 1 பச்சை மிளகாய் - 4 அல்லது 5 புளி கரைசல் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய்த...
சிக்கன் பிரியாணி தேவையான பொருட்கள் கோழி கறி (பெரிய துண்டாக) - 1/2 கிலோ பெரிய வெங்காயம் - 2 தக்காளி - 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது - 3 தேக்கரண்ட...
தக்காளி பூண்டு குழம்பு தேவையானப் பொருட்கள்: தக்காளி - 3 புளி - நெல்லிக்காய் அளவு பூண்டு பல் - 20 அல்லது 25 சாம்பார் வெங்காயம் - 10 அல்ல...
1) செட்டிநாட்டு பூண்டு குழம்பு தேவையானவை : பூண்டு - 12 பல் சின்னவெங்காயம் - 20 தக்காளி - 1 பெரியது கரிவேப்பிலை - 5 புளி - 1 எலுமிச்சியளவு ...
நெல்லிக்காய் உடனடி ஊறுகாய் தேவையானப்பொருட்கள் நெல்லிக்காய் - 5 மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் - ...
உயில் மிரட்டித்தான் எழுதி வாங்கினார்கள் எழுதிகொடுத்தவர் அந்த உயிலை ரத்து செய்யலாம். எழுதி கொடுத்தவர் உயிருடன் இல்லை என்றால் மிரட்டி எழுதி வாங்கிய உயில் என்பதாக நீதி மன்றத்தில் தகுந்த ஆதாரங்களின் அடிப்...
நூல்களை வாசிக்க/பதிவிறக்க காணப்படும் புத்தகங்களின் தலைப்பை அழுத்தவும்.ஒரே பெயரில் வெவ்வேறு புத்தகங்களும் உண்டு என்பதை கவனத்தில் கொள்ளவும்.. உதாரணமாக இஸ்லாம் ஓர் அறிமுகம் இஸ்லாம் ...
கோழி, செம்மறி ஆடு வளர்ப்பில் ஆர்வம் கொண்டவரா? ரூ.50 லட்சம் வரை மானியம் அறிவிப்பு கால்நடைத் துறையில் ஈடுபட்டுள்ள தொழில் முனைவோர்களை ஊக்கப்படுத்தும் வகையில் மத்திய அரசின் தேசிய கால்நடை இயக...
நாட்டுக் கோழி வளர்ப்பு பதிவேடுநாட்டுகோழி வளர்ப்பின் நன்மைகள்நாட்டுக்கோழி வளர்க்கும் பழக்கமானது நமது கிராமப்புற மக்களால் தொன்று தொட்டு மேற்கொள்ளப்பட்டுவரும் ஒரு சிறந்த தொழிலாகும். நாட்டுக்கோழி வளர்ப்...
நாட்டுக்கோழிகளுக்கு மூலிகை மருந்துகள் கொடுப்பது குறித்து, இந்த துறையில் அனுபவம் வாய்ந்த டாக்டர் புண்ணியமூர்த்தியிடம் பேசினோம்.“நாட்டுக்கோழிகளுக்கும் பிராய்லர் கோழிகள்போல ஆங்கில மருந்துகளை ...
கடந்த 14 ஆண்டுகளாக ‘பசுமை விகட’னுடன் பின் ஏர் பிடித்த விவசாயிகள் ஏராளம். புதிய தொழில்நுட்பம், மீட்டெடுக்கப்பட்ட பாரம்பர்ய விதைகள், புதிதாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பயிர்கள், இடுபொருள் தயாரி...