ஆதிகுடி ஆஹா வெண்ணெய் அடை!

ஆதிகுடி ஆஹா வெண்ணெய் அடை! ‘‘துவரம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, பாசிப் பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு ஆகியவற்றை சரிபங்கு எடுத்துக்கோங்க. பச்சரிசி கா...

ஆதிகுடி ஆஹா வெண்ணெய் அடை!
‘‘துவரம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, பாசிப் பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு ஆகியவற்றை சரிபங்கு எடுத்துக்கோங்க. பச்சரிசி கால்பங்கு வீதம் எடுத்து சரியா ஒண்ணரை மணி நேரம் ஊறவையுங்க. அதோட வரமிளகாய், உப்பு தேவையான அளவு சேர்த்து அரைச்சு, அந்த மாவில் சின்னச் சின்னதா நறுக்கிய தேங்காய், கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம், தேவைப்பட்டால் முருங்கைக் கீரை சேர்த்துக்கோங்க. தோசைச்கல்லில் தோசை சுட்டு எடுப்பதுபோல, வெண்ணெய் விட்டு எடுங்க. இதோட சுடச்சுட அவியல் தொட்டுச் சாப்பிட்டா... உடம்புக்கு அவ்வளவு நல்லது!
அசத்தல் அவியல்!
பூசணிக்காய் - அரை கிலோ, சேனைக்கிழங்கு - கால் கிலோ, புடலங்காய் - அரை கிலோ, உருளைக்கிழங்கு கால் கிலோ, சௌசௌ - கால் கிலோ, வாழைக்காய் - 2, கொத்தவரங்காய் - 100 கிராம், கேரட் - கால் கிலோ எடுத்துக்கோங்க. சீரகம் - 10 கிராம், தேங்காய்த் துருவல் - 1 கப், பச்சை மிளகாய் 100 கிராம், கறிவேப்பிலை - தேவையான அளவு, புளிப்பில்லாத தயிர் - ஒரு கப், தேங்காய் எண்ணெய் - 100 மில்லி எடுத்துக்கோங்க (இது, குறைந்தபட்சம் 10 அல்லது 12 பேருக்கு அவியல் செய்றதுக் கான அளவு).
காய்கறிகளைத் தண்ணீரில் நல்லா கழுவி, நீளவாக்கில் நறுக்கி, தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு வேகவைத்து,  தண்ணீரை வடிச்சுக்கோங்க. வேகவைத்த காய்கறிகளை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து... சீரகம், தேங்காய், பச்சை மிளகாய் அரைத்த கலவையை விட்டு, நல்லா கொதி வந்த பிறகு இறக்குங்க. பிறகு கறிவேப்பிலை, தயிர், உப்பு சேர்த்துக் கலக்குங்க. கடைசியா தேங்காய் எண்ணெயை விட்டுக் கலக்கினா... அவியல் ரெடி!
- புன்னகையுடன் நிறைவு செய்தார் கண்ணன்.
‘ஆதிகுடி’... இப்போது உங்கள் அடுப்படியிலும்!

Related

அடை வகைகள். 8679626287943402707

Post a Comment

Tamil Unicode Converter

Find Here

Date & Time

No. of Posts

Follow Pettagum on Twitter

Follow pettagum on Twitter

Counter From Jan 15 2011

Try this

Total Pageviews

Advertisement

Contributors

Popular Posts

Blog Archive

Followers

Cloud Labels

30 நாள் 30 வகை சிறுதானிய உணவுகள் 30 நாள் 30 வகை சமையல் 30 வகை மருந்து குழம்பு E-BOOKS GOVERNMENT LINKS Greetings WWW-Service Links அக்கு பிரஷர் சிகிச்சை முறைகள். அசோலா ஓர் அட்சயப் பாத்திரம் அடை வகைகள். அமுத மொழிகள் அழகு குறிப்புகள். ஆசனம் ஆப்பிள் சிடர் வினிகர் ஆரோக்கியம் காக்கும். ஆயுர்வேத மருத்துவம் ஆறு சுவையும்... அஞ்சறைப் பெட்டியும்... இஃப்தார் நோன்பு ஸ்பெஷல் இந்த நாள் இனிய நாள் இந்தியா நமது தேசம்! தேசத்தின் நேசம் காப்போம்!! இய‌ற்கை மருந்துகளின் ஆயுள்காலம் இய‌ற்கை வைத்தியம் இன்ஷூரன்ஸ் இஸ்லாமிய உணவுகள். ஈஸியா பேசலாம் இங்கிலிஷ்! உங்களுக்கு உதவும் சட்டங்கள் உடலுக்கு வலிவு தரும் சூப்கள் உடற்பயிற்சி உணவே மருந்து உபயோகமான தகவல்கள் உலகத்தமிழ் மங்கையர்மலர் ஊறுகாய்கள் ஃபண்ட் முதலீடுகள் கணிணிக்குறிப்புக்கள் கல்வி வழிக்காட்டி கவிதைத்துளிகள் கன்சல்ட்டிங் ரூம் காய்கறிகளின் மருத்துவ குணங்கள் கால்நடை வளர்ப்பு கால்நடைகளுக்கான இயற்கை மருத்துவம் காளான் வளர்ப்பு குழந்தைகள் நலம்! குழம்பு வகைகள் குளிர் பானங்கள் குறைந்த செலவில் அதிக லாபம் தரும் நாட்டு கோழி வளர்ப்பு குறைந்த செலவில் அதிக லாபம் தரும் நாட்டு கோழி வளர்ப்பு!!! கை மருந்துகள் கொரோனா நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உணவுகள் கொரோனாவுக்கு மருந்து சட்னிகள் சமையல் அரிச்சுவடி சமையல் குறிப்புகள் சமையல் குறிப்புகள்-அசைவம்! சமையல் குறிப்புகள்-சைவம்! சமையல் சந்தேகங்கள்-கேள்வி-பதில் சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்தும் உணவுகள் சித்த மருத்துவம் சிந்தனை துளிகள் சிந்தனை துளிகள். சிறுதானிய உணவுகள் சுற்றுலா சூரணம் சேமிப்பின் சிறப்பு டெங்குக் காய்ச்சல். தமிழகத்தின் சுற்றுலா தளங்கள் தமிழால் இணைவோம் தமிழ்ப் பழமொழிகளும் சொலவடைகளும் தாய் சேய் நலம்! துவையல்கள் நாட்டு மருந்துகளின் பெயர்கள் நாட்டு வைத்தியம் நாட்டுக் கோழி வளர்ப்பு நாட்டுப்புறப் பாடல்கள் நாட்டுப்புறப் பாடல்கள். நில அளவுகள் அறிவோம் நீங்களும் பிசினஸ்மேன் ஆகலாம் நீதி நூல்கள் பச்சடிகள் பலவிதம் பதிவுத்துறை சட்டங்கள் பரீட்சை சுலபமாக பழங்களின் பயன்கள் பாட்டி வைத்தியம் பிசிஓஎஸ் பிரச்னை குணமாகும் பிசினஸ் ஸ்பெஷல் புகைப்படங்கள் பூக்களின் மருத்துவக் குணங்கள் பெட்டகம் சிந்தனை பெண்களுக்கான நோய்களும் இயற்கை மருத்துவமும் பேலியோ டயட் பொடி வகைகள் மசாலா பால் மண்ணில்லாமல் பசுந்தீவனம் வளர்ப்பு மரம் வளர்ப்போம் மருத்துவ டிப்ஸ் மருத்துவ டிப்ஸ் வீடியோ பதிவுகள் மருத்துவக் குணம் நிரம்பிய உணவுகள் மருத்துவக் குறிப்பு மன நலம்! மாடித்தோட்டம் முகவரிகள். மூலிகை சமையல் மூலிகைகள் கீரைகள் மைக்ரோ கீரைகள் ரிலாக்ஸ் ப்ளீஸ் வங்கியில் பல வகை கடன்கள் வடாம் வகைகள் வத்தல் வகைகள் வரலாற்றில் ஒரு ஏடு வருமான வரி விவசாயக்குறிப்புக்கள் விஷப்பூச்சிகள் கடிக்கு இயற்கை வைத்தியம் வீடியோ பதிவுகள் வீட்டிலிருந்தே சம்பாதிக்க வீட்டுக்குறிப்புக்கள் வேலை வாய்ப்புகள் ஜூஸ் வகைகள் ஷாப்பிங் போகலாமா..? ஹெல்த் ஸ்பெஷல் ஹோமியோபதி மருத்துவம்
item