தால் உருளை டிலைட் ! சமையல் குறிப்புகள்!

தால்  உருளை டிலைட் தேவையானவை: கடலைப்பருப்பு - 500 கிராம், உருளைக்கிழங்கு - 4, சீரகத்தூள் - 2 டீஸ்பூன், இஞ்சி விழுது, மிளகாய்த்தூள...

தால்  உருளை டிலைட்

தேவையானவை: கடலைப்பருப்பு - 500 கிராம், உருளைக்கிழங்கு - 4, சீரகத்தூள் - 2 டீஸ்பூன், இஞ்சி விழுது, மிளகாய்த்தூள் - தலா ஒரு டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள், சீரகம், எள் - தலா அரை டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை, லவங்கம், ஏலக்காய் - தலா 3, பட்டை - ஒரு துண்டு, நெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன், எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன், சர்க்கரை, உப்பு - தேவைக்கேற்ப.
செய்முறை: கடலைப்பருப்பை முதல் நாள் இரவே ஊற வைக்கவும். மறுநாள் தண்ணீரை வடித்து அரைப்பதமாக அரைக்கவும். ஒரு கப் தண்ணீரை வாணலியில் கொதிக்கவிடவும். நன்கு கொதித்த பின் அரை டீஸ்பூன் எள், அரை டீஸ்பூன் இஞ்சி விழுது, ஒரு டீஸ்பூன் சீரகத்தூள், கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள், அரை டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் மற்றும் சிட்டிகை பெருங்காயத்தூள், சிறிதளவு உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து... கடலைப்பருப்பு விழுதையும் சேர்த்துக் கிளறவும். கலவை கெட்டியாகி வந்தவுடன் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி எண்ணெய் தடவிய அகலமான தட்டில் பரவலாகக் கொட்டி ஆறவிடவும். நன்கு ஆறிய பிறகு செவ்வகங்களாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்தவுடன் பருப்பு துண்டுகளையும் தோல் சீவி சிறு துண்டுகளாக்கிய உருளைக்கிழங்கையும் பொன்னிறமாக (தனித்தனியாக) வறுத்து எடுக்கவும். சிறிதளவு எண்ணெயில் சீரகம் தாளித்து... மீதமுள்ள இஞ்சி விழுது, மிளகாய்த்தூள், சீரகத்தூள், மஞ்சள்தூள், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பின்னர், அதில் 2 கப் தண்ணீர் விட்டு கொதிக்கவிடவும். கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு நன்கு வெந்த பின், பருப்புக் கலவை செவ்வகங்களை போட்டு 3 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இறக்கவும். நெய்யை சூடாக்கி லவங்கம், ஏலக்காய், பட்டையை வதக்கி சேர்க்கவும். இதை சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால்... அசத்தலான சுவையில் இருக்கும்.

Related

சமையல் குறிப்புகள் 3062494009306649708

Post a Comment

Find Here

Date & Time

No. of Posts

Follow Pettagum on Twitter

Follow pettagum on Twitter

Counter From Jan 15 2011

Try this

Total Pageviews

Contributors

Popular Posts

Blog Archive

Followers

Cloud Labels

30 நாள் 30 வகை சிறுதானிய உணவுகள் 30 நாள் 30 வகை சமையல் E-BOOKS GOVERNMENT LINKS Greetings WWW-Service Links அக்கு பிரஷர் சிகிச்சை முறைகள். அடை வகைகள். அமுத மொழிகள் அழகு குறிப்புகள். ஆசனம் ஆப்பிள் சிடர் வினிகர் ஆரோக்கியம் காக்கும். ஆயுர்வேத மருத்துவம் ஆறு சுவையும்... அஞ்சறைப் பெட்டியும்... இஃப்தார் நோன்பு ஸ்பெஷல் இந்த நாள் இனிய நாள் இந்தியா நமது தேசம்! தேசத்தின் நேசம் காப்போம்!! இய‌ற்கை மருந்துகளின் ஆயுள்காலம் இய‌ற்கை வைத்தியம் இன்ஷூரன்ஸ் இஸ்லாமிய உணவுகள். ஈஸியா பேசலாம் இங்கிலிஷ்! உங்களுக்கு உதவும் சட்டங்கள் உடலுக்கு வலிவு தரும் சூப்கள் உடற்பயிற்சி உணவே மருந்து உபயோகமான தகவல்கள் ஊறுகாய்கள் ஃபண்ட் முதலீடுகள் கணிணிக்குறிப்புக்கள் கல்வி வழிக்காட்டி கவிதைத்துளிகள் கன்சல்ட்டிங் ரூம் காய்கறிகளின் மருத்துவ குணங்கள் கால்நடை வளர்ப்பு கால்நடைகளுக்கான இயற்கை மருத்துவம் காளான் வளர்ப்பு குழந்தைகள் நலம்! குழம்பு வகைகள் குளிர் பானங்கள் கை மருந்துகள் சட்னிகள் சமையல் அரிச்சுவடி சமையல் குறிப்புகள் சமையல் குறிப்புகள்-அசைவம்! சமையல் குறிப்புகள்-சைவம்! சமையல் சந்தேகங்கள்-கேள்வி-பதில் சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்தும் உணவுகள் சித்த மருத்துவம் சிறுதானிய உணவுகள் சுற்றுலா சூரணம் சேமிப்பின் சிறப்பு டெங்குக் காய்ச்சல். தமிழகத்தின் சுற்றுலா தளங்கள் தமிழால் இணைவோம் தமிழ்ப் பழமொழிகளும் சொலவடைகளும் தாய் சேய் நலம்! துவையல்கள் நாட்டு மருந்துகளின் பெயர்கள் நாட்டு வைத்தியம் நாட்டுப்புறப் பாடல்கள். நில அளவுகள் அறிவோம் நீங்களும் பிசினஸ்மேன் ஆகலாம் நீதி நூல்கள் பச்சடிகள் பலவிதம் பரீட்சை சுலபமாக பழங்களின் பயன்கள் பாட்டி வைத்தியம் பிசிஓஎஸ் பிரச்னை குணமாகும் பிசினஸ் ஸ்பெஷல் புகைப்படங்கள் பூக்களின் மருத்துவக் குணங்கள் பெட்டகம் சிந்தனை பெண்களுக்கான நோய்களும் இயற்கை மருத்துவமும் பேலியோ டயட் பொடி வகைகள் மசாலா பால் மண்ணில்லாமல் பசுந்தீவனம் வளர்ப்பு மருத்துவ டிப்ஸ் மருத்துவ டிப்ஸ் வீடியோ பதிவுகள் மருத்துவக் குணம் நிரம்பிய உணவுகள் மன நலம்! முகவரிகள். மூலிகை சமையல் மூலிகைகள் கீரைகள் மைக்ரோ கீரைகள் ரிலாக்ஸ் ப்ளீஸ் வங்கியில் பல வகை கடன்கள் வடாம் வகைகள் வத்தல் வகைகள் வரலாற்றில் ஒரு ஏடு வருமான வரி விவசாயக்குறிப்புக்கள் விஷப்பூச்சிகள் கடிக்கு இயற்கை வைத்தியம் வீடியோ பதிவுகள் வீட்டிலிருந்தே சம்பாதிக்க வீட்டுக்குறிப்புக்கள் வேலை வாய்ப்புகள் ஜூஸ் வகைகள் ஷாப்பிங் போகலாமா..? ஹெல்த் ஸ்பெஷல் ஹோமியோபதி மருத்துவம்
item