ரசிக்க ருசிக்க…! ஸ்பைசி சிக்கன் சூப்
ஸ்பைசி சிக்கன் சூப் தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் - 250 கிராம் வெங்காயம்- 1 தக்காளி- 1 பச்சை மிளகாய்- 1 சோம்பு- 1/4 டீஸ்பூன் பட்டை-1 இன்ச் கரம...
https://pettagum.blogspot.com/2011/04/blog-post_8104.html
ஸ்பைசி சிக்கன் சூப்
தேவையான பொருட்கள்
சிக்கன் - 250 கிராம்
வெங்காயம்- 1
தக்காளி- 1
பச்சை மிளகாய்- 1
சோம்பு- 1/4 டீஸ்பூன்
பட்டை-1 இன்ச்
கரம் மசாலாப்பொடி- 1/4 டீஸ்பூன்
மிளகுப் பொடி- 1 டீஸ்பூன்
உப்பு- தேவையான அளவு
எண்ணெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி- சிறிது
செய்முறை
வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பச்சை மிளகாயை நீளவாக்கில் நறுக்கிக் கொள்ளவும். சிக்கனை கழுவி சிறு சிறு துண்டுகளாக எலும்பில்லாமல் நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் சோம்பு, பட்டை போட்டு தாளித்து பின் வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் போட்டு வதக்கி, கடைசியாக சிக்கனையும் போட்டு வதக்கவும். பின் அதில் கரம் மசாலாப் பொடி, மிளகுப்பொடி, உப்பு போட்டு 4 முதல் 5 கப் தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும். நன்கு வெந்ததும் திறந்து கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.
Post a Comment